Английските мъфини са интересни хлебчета, които се пекат на котлона в тиган. Меки и пухкави, топлите питки се използват за основа на яйцата Бенедикт или се гарнират с различни сладкá, мед и солени продукти за закуска. Интересен е фактът, че английските мъфини са дело на британски емигрант Самуел Бат Томас, който ги измисля през 1894 в Ню Йорк и стават много популярни като алтернатива на препечения хляб, който се поднася за закуска. Прието е хлебчетата да не се режат, а…
Browsing Category
Тестени изделия
Десерти,Сладки изкушения,Тестени изделия
Ванилови кексчета с глазура за бебешко парти
октомври 1, 2022
Момче или момиче? „Gender reveal“ парти е нов и интересен начин за разкриване пола на бебето пред приятели и близки. Сред игри и забава научаваме отговора на най-любопитния въпрос за всички – „какво ще е бебето?“ За партито на една прекрасна бъдеща мама приготвих тези закачливи, весели кексчета. Следвайки въображението си можем да декорираме бисквитки, кексчета, петифури и други вкусотийки, удобни за хапване с ръце. Необходими продукти: За кексчетата: 4 яйца 220 грама захар 100 милилитра олио 100 милилитра гореща…
Класическата рецепта за популярния „Banana bread“ се приготвя традиционно в САЩ и датира от времето, когато содата започва да се използва като набухвател. Сочен и ароматен кекс, по българските стандарти за печива, подходящ за пълноценна сутрешна или следобедна закуска. Необходими продукти: 3 броя банана + 1 брой за декорация отгоре 100 грама масло, разтопено 2 бр. яйца 80 грама кафява захар 1 супена лъжица течен мед 100 грама кисело мляко 1 чаена лъжичка сода бикарбонат 1 чаена лъжичка бакпулвер 110…
Тази рецепта е от тетрадката на мама, в която името на сладкиша се допълва с името на жената, която е споделила рецептата на чаша кафе в неделния следобед. Тук няма точни грамажи. Количествата на продуктите обикновено се определят на око или в най-добрия случай в чаши и лъжици. Този кекс носи името „Кекс – Величка“. Всеки път, когато отворя тетрадката, ме лъха уют, обич и доза носталгия по детството. В изпоцапаните страници с пръски от всякакви продукти се крие истинското…
Равиолите са още едно прекрасно предложение за любителите на паста. Могат да се приготвят с различни плънки и са подходящи за замразяване. Ако в свободен за нас ден отделим време за равиоли, след това ще имаме вкусна, домашна храна, която можем да направим бързо и да поднесем на семейството си в забързаната седмица. Необходими продукти: За равиолите: Тесто по рецептата за домашна паста За плънката: Около 200 грама спанак Бялата част на един стрък пресен чесън 1-2 броя сушени…
Основни ястия,Тестени изделия
Паста с червено цвекло в сметанов сос, броколи и гъби шийтаке
януари 19, 2022
Домашно приготвената паста може да придобие различен вкус и пъстър вид като бъде овкусена с разнообразни добавки, най-често от зеленчуци. Червеното цвекло ще ѝ придаде красив, наситен розов цвят, спанакът ще я направи зелена, а мастилото от сепия – черна. Всеки може да експериментира с любимите си съставки, но е необходимо до съобразим съдържанието на вода в зеленчуците. Ако използваме спанак, то той трябва предварително да се попари, хубаво да се отцеди и пюрира. В този случай със сигурност ще…
„ – Какви са тези звуци? – Алиса посочи с кимване симпатичния гъсталак в дъното на градината. – Това са чудеса – равнодушно поясни Котакът. – И …какво правят там? – запита отново Алиса. – Както е редно … случват се!“ Алиса в огледалния свят – Луис Карол Нека позволим на чудесата в нас да се случат! Да приготвим радост за хората около нас. Тези кокосови снежни топки са прекрасно допълнение към коледните кулинарни изкушения. Необходими продукти: 150 грама бяло…
Пухкави, сладки питки във формата на тиквички. Създават настроение в прекрасните есенни дни. Всеки топъл есенен лъч си заслужава специално внимание. Нежна милувка с наслада за сетивата. Необходими продукти: 250 милилитра прясно мляко 7 грама суха мая 1 чаена лъжичка сол 2 яйца + 1 жълтък за намазване 1 чаена лъжичка ванилова захар 100 грама захар 60 грама масло 580 – 600 грама брашно Начин на приготвяне: В хладкото прясно мляко се разтваря маята. Добавя се 1 супена лъжица от…
Поредното 14-то издание на празника на черешата зарадва кюстендилци и техните гости. Пъстри багри, творчески произведения, музика и оживление покриха градския площад и градина. Прекрасен празник! Вкусните творения бяха част от втория ден на празника. Невероятни изкушения, въплъщаващи традиции, майсторството, въображението и усета на кюстендилските кулинари. Всевъзможни ястия, сладкиши, десерти, баници и печива с череши бяха представени пред жури, което дегустира и оцени всяко едно от тях. Народни ритми огласяха площада. Гиздави девойки с извезани народни носии създаваха празнично настроение…
