ВКУСНОТИЙКИ

Дневникът на БАРИ

КРАСИВА ПРИРОДА

Светът е голям

Десерти,Закуска,Сладки изкушения

Пандишпанов кейк

Непретенциозен, лесен и бързо приготвящ се сладкиш, ухаещ на уют и домашна обстановка. Пухкав и въздушен като въздишка. Рецепта от тефтерите на мама и баба, които винаги поднасят „нещо домашно“ с чашата кафе.  С малко фантазия, семплият пандишпанов кейк може да се претвори в съвременен вариант на десерт, като се добавят различни ядки, плодове, сладко и лъжица йогурт. Или пък в невероятна торта с меки пандишпанови блатове. Удоволствието e още по-голямо като отделим внимание да поднесем кулинарните си творения подходящо…

More

  • Великден, Празник, Тестени изделия

    Козуначено руло

    Христос Воскресе! Воистина Воскресе! Мир, светлина и благодат в душите ни! За Великден моята баба винаги правеше и руло с плънка от домашен мармалад. Рулото остава сочно по-дълго време и е…

  • Основни ястия

    Кюфтенца от леща с веган кашу сос

    Един традиционен продукт, но в различен прочит. Рецептата за тези вкусни кюфтенца от леща е подходяща за вегетарианци, вегани и по време на пости. Лещата е известна със своите полезни нутриенти.…

  • Супи

    Клин чорба

    Стара рецепта за постна зимна чорба, отново от нашия край – Кюстендилско. Баба я приготвяше често, но я наричаше „разсо̀л“ (от кисело зеле). Навремето българските домакини буквално са приготвяли “от нищо…

  • Тестени изделия

    Хляб в подница

    Хлябът винаги е бил част от символиката на всеки делник и празник на българина. Той присъства в народното творчество, традициите, мъдростта на дедите ни. Хлябът е свещен като Слънцето и именно…

  • Супи

    Крем супа от грах и спанак

    Януари може би е най-тихият месец от годината. Перфектното време да спрем за миг, да се обърнем назад, да осъзнаем, да приемем, да благодарим, да запечатим щастливите моменти, да научим уроците…

  • Коледа, Празник, Сладки изкушения, Тестени изделия

    Коледни бастунчета

    Коледното бастунче е един от символите на Коледа. Освен като познатата ни захарна близалка коледното бастунче може да придобие формата на вкусна бисквитка. Необходими продукти: 125 г меко масло (неразтопено!) 110…

  • Коледа, Празник, Сладки изкушения, Тестени изделия

    Сандвич „Джинджифилово човече“

    Любимите на всички джинджифилови човечета неминуемо присъстват в палитрата от коледни бисквитки. Усмихнати и закачливи, внасят настроение и усмивки. Тази година моите Джинджъри са сърцати, със свеж крем, във вид на…