Байганетите са панирани хапки, обикновено от сирене или кашкавал в т.нар. „Pâte à frire“ паста за паниране. Тя е въздушна и лека, приготвена от разбити на сняг белтъци, бира и брашно. Байганетите със сьомга и картофи са чудесно предложение за бирено мезе на футболните фенове, а защо не лятна вечеря или пикник. Необходими продукти: 500 грама филе от сьомга (или друг вид предпочитана риба) 4-5 картофа, средни на големина 1 скилидка чесън 3-4 стръка магданоз 2 стръка пресен лук, с…
В сезона на мечтите може би всеки се е пренасял във виолетовите морета от уханна лавандула на Прованс. Безкрайна лилава шир с божествен аромат на безвремие, безгрижно лято, вдъхновение, любов … Само на около два часа разстояние от София, в подножието на Балкана, е сгушено едно райско кътче – великолепната Казанлъшка котловина, Долината на розите и тракийските владетели, лавандулови полета и хилядолетна история. Необятните лилави поля спират дъха на всеки минувач и опияняват с аромата си. Лавандулова приказка, разказана от…
Основни ястия,Тестени изделия
Главната героиня „Пицата“ в новото издание на SO into Food
June 14, 2018
Изключително съм щастлива да ви представя летния, 12-ти брой на списание SO into Food, в който имах удоволствието да участвам. От сърце благодаря на Мария за поканата и предизвикателството да представя себе си в рубриката „От близо“, кулинарния си блог и рецепти на тема „Пица“. За мен беше вълнуващо преживяване да се погледна от кулинарен аспект и най-вече да се оприлича с конкретен вид храна, продукт или съставка. Много интересно е и как околните биха те асоциирали. Изпробвайте тази игра…
Неустоим шоколадов десерт, допълнен от свежестта на череши. Мека сърцевина и хрупкава коричка. Опияняващо усещане за разкош от всяка хапка. Необходими продукти За браунито 100 грама черен шоколад (60-70% какао) 70 грама млечен шоколад 120 грама масло 100 грама кафява захар 3 яйца Ванилия 25 грама неподсладено какао 100 грама брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер, равна Щипка сол За черешовата добавка: 200 грама почистени от костилките череши 50 милилитра вода 50 грама кафява захар 1 чаена лъжичка сок от лайм…
Сякаш вчера беше денят, в който с трепет, вълнение и плахи стъпки за първи път прекрачи училищния праг. Любознателна и нетърпелива да се докоснеш до новото, непознатото, да станеш голяма, да бъдеш ученичка. Неусетно отлетяха дните и месеците на ученическите години. Премина през много предизвикателства, изпитания, емоции, понякога изпълнени с радост и въодушевление, а друг път – с тъга и огорчение. Така израсна, изгради себе си и се превърна в очарователна млада дама, с ясни амбиции и цели. Горда съм,…
Вкусни и здравословни кюфтенца от киноа, спанак и сушени домати. Подходящи за лек обяд или вечеря в пролетно-летния сезон. Вариант да разнообразим менюто си с нещо полезно и да изненадаме любимите си хора. Необходими продукти: 100 грама киноа 250 грама спанак 1-2 стръка пресен лук 1 яйце 2-3 сушени, мариновани в зехтин домата 2-3 супени лъжици галета 1 супена лъжица настърган пармезан ½ връзка магданоз 1 чаена лъжичка мащерка (суха или прясна) Сол, черен пипер – на вкус Пълнозърнесто брашно,…
Дубай е приказка, в която всяка човешка фантазия придобива реално изражение. Магични сътворения на човешкия ум и ръка. Вълшебен оазис върху сурови природни условия. Тук всичко се измерва с „най“ – най-високата сграда в света, най-модерните хотели и небостъргачи с най-авангардната архитектура, най-големият светещ фонтан в света, най-големият магазин за златни бижута, най-голямата цветна градина в света, вписана в рекордите на Гинес и всичко това в средата на пустинята. Това е неоспоримо доказателство за технологичния връх на арабската цивилизация. Райско…
