Browsing Category

Сладки изкушения

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Торти

Торта „Есен“

Пъстра, топла, щедра, слънчева, уютна…златна есен! Очарователно обаяние, нежен полъх, грижовно докосване, съвършена палитра и феерия от омайност. Ухание на вятър, на дъжд, на паднали листа, на печени кестени, сгряващи като жадувано обещание. Сезонът на душата! Това е тя, моята майка с най-топлите очи на света, с най-грижовните ръце и сърце, преливащо от обич. Родена през октомври и благословена с великолепието на есента. Честит рожден ден, майче! Бъди жива и здрава, окрилена от цялата обич, която изпитваме към теб! Бъди…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения,Тестени изделия

Тарталети с ванилов крем

Хрупкави и топящи се в устата маслени бисквитки с пълнеж от чудесен ванилов крем. Завършекът от пресни сезонни плодове придава свежест и допълнителен аромат на десерта. Необходими продукти: За основата на тарталетите: 150 грама брашно 100 грама студено масло 50 грама пудра захар 1 яйце Ванилов крем: 500 милилитра прясно мляко 50 грама брашно 100 грама захар 2 ванилии 2 жълтъка 25 грама масло Плодове, за украса Начин на приготвяне: Брашното и пудрата захар се пресяват. Добавя се маслото, нарязано…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Кошнички с крем от Маскарпоне и смокини

Смокините са чудесни сезонни плодове, пълни с полезни вещества. Сладки, сочни и ароматни. Лятото се радваме на прекрасния им свеж вкус, а зимата – на сушените плодове. Още от древността на тях се е отдавало специално внимание. Наричани „плодовете на боговете“, тези съкровища са олицетворявали аристократичност и изобилие. Смокинята съдържа много полезни минерали, калий, калций, цинк, магнезий и други.  Съдържа и витамин С,  В1, В2, В6, В9 и други.  Фибрите в смокините помагат за изгарянето на мазнините и ускоряването на…

Read More »

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Торти

Торта „Рубик куб“ за 11–тия рожден ден на Мишето

Кубчето на Рубик е пример за пленяваща игра, устояла на времето. Създадено през 1974 г. от Ерньо Рубик вече повече от 40 годишен интересът към него не стихва. Една от новите страсти на сина ми е подреждането на известната главоблъсканица. Започвайки от стандартните формули, много бързо усвои алгоритмите за бързото му редене. Рекордът му е 47 секунди. Сега предстои справяне с предизвикателството, кубче 5х5х5. Този година за 11-тия му рожден ден се опитах да направя торта с формата на Рубик…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Мини мус тортички с малини и сироп от роза

Нежни, ароматни и фини мус тортички със свеж вкус на малини и дъхави рози. Малко удоволствие към моментите на наслада с чаша кафе. Необходими продукти: За бисквитката 1 яйце 50 грама захар 40 грама мед 50 грама масло ½ чаена лъжичка сода за хляб 200 грама брашно Щипка сол Ванилия Малиново кули със сироп от роза 5 грама желатин 100 грама малиново пюре (пресни малини се пасират и прецеждат през цедка) 1 чаена лъжичка концентриран сок от роза Розов крем…

Read More »

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Тестени изделия

Черешов пай и „Празник на черешата“, Кюстендил – 2018

За единадесета поредна година гр. Кюстендил се превърна в черешова атракция за малки и големи.  Традиционният фестивал на черешата събра производители от региона, които представиха отгледаните с много любов и внимание различни сортове череши. Организираните конкурсите за най-едра череша, най-атрактивно вешало и най-красив черешов щанд за пореден път излъчиха най-добрите и мотивираха участниците във фестивала. Кулинарните изкушения също бяха оценени в кулинарната надпревара „Череши в кухнята“, съпроводени с демонстрации на майстори готвачи с водещ Драгомир Драганов. Допълнително настроение и емоция…

Read More »

Десерти,Сладки изкушения

Шоколадово брауни с череши

Неустоим шоколадов десерт, допълнен от свежестта на череши. Мека сърцевина и хрупкава коричка. Опияняващо усещане за разкош от всяка хапка. Необходими продукти За браунито 100 грама черен шоколад (60-70% какао) 70 грама млечен шоколад 120 грама масло 100 грама кафява захар 3 яйца Ванилия 25 грама неподсладено какао 100 грама брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер, равна Щипка сол За черешовата добавка: 200 грама почистени от костилките череши 50 милилитра вода 50 грама кафява захар 1 чаена лъжичка сок от лайм…

Read More »