Този вариант на джинджифилови човечета направих за един приятел, с непоносимост към глутен. Получиха се ароматни и меки бисквитки, с малко по-различна текстура, напълно достойни за Коледната трапеза. Необходими продукти: 2 ч. ч. оризово брашно (и допълнително за домесване) ½ ч. л. сода бикарбонат (загасена в 1 с. л. лимонов сок) ½ ч. л. бакпулвер Щипка сол ½ ч. л. канела ½ ч. л. смлян джинджифил ¼ ч. л. индийско орехче ¼ ч. л. смлян карамфил ½ ч. ч. кафява захар ¼ ч. ч. мед ½ ч. ч. кокосово масло, разтопено 1 яйце 1 ч. л. ванилов екстракт Начин на…
Browsing Category
Сладки изкушения
Зимата приканва малки и големи да се потопят в щури игри, забави и закачки в пухкавия сняг. Време е за снежни развлечения! Спускане с шейни, майсторене на снежни човеци, бой със снежни топки… Всички тези забавления ни превръщат пак в деца, прекарвайки незабравими мигове с малчуганите. Интересен е фактът обаче, че до 2018 г. в американския щат Колорадо е действала забрана за война със снежни топки, когато девет годишно момченце успява настоятелно да убеди местните управници на град Севърънс да отменят забраната,…
Коледното настроение все по-настоятелно и удобно се настанява на дивана в приказна блестяща премяна. Прегръща ни топло и ни дарява с най-красивите моменти от годината, изпълнени с вяра, добро, благодарност, споделени мигове, обич, всеотдайност. Подава ни приятелската си ръка, за да ни заведе на вълшебно пътешествие – магично и незабравимо. Пътешествие, което ни вдъхва надежда, че най-ценното е вътре в самите нас. Малки звездички, които разпалват онова огънче в сърцата ни, което ни държи будни, топли душите ни и огрява…
Малките симпатични кексчета са подходящи за закуска, следобедно кафе или чай, както и удобни да ги вземем с нас на пикник. Вариациите са многобройни. Рецептата днес е за мъфини с богато съдържание на фибри, която можем да причислим към по-здравословните предложения. Приготвени са с брашна, без съдържание на глутен. Необходими са ни само 15 минути за сместа и още 30 минути за печене. Тази рецепта направихме заедно с прекрасната Вики от My Treasure Corner Необходими продукти: За сухата смес: 180…
Всяка година, в последния уикенд на м. юни, родният ми град Кюстендил се превръща в черешова магия. Празникът на черешата събира жители и гости на града в традиционни изложби, конкурси, концерти, игри и представяния, посветени на прекрасния летен плод – черешата. Моя традиция стана да приготвям нов десерт с череши, с който да изненадам семейството си и да се съберем всички заедно. Черешов сладкиш Необходими продукти: Около 350 гр. череши, почистени от костилките За основата: 250 грама брашно 1 и…
Непретенциозен, лесен и бързо приготвящ се сладкиш, ухаещ на уют и домашна обстановка. Пухкав и въздушен като въздишка. Рецепта от тефтерите на мама и баба, които винаги поднасят „нещо домашно“ с чашата кафе. С малко фантазия, семплият пандишпанов кейк може да се претвори в съвременен вариант на десерт, като се добавят различни ядки, плодове, сладко и лъжица йогурт. Или пък в невероятна торта с меки пандишпанови блатове. Удоволствието e още по-голямо като отделим внимание да поднесем кулинарните си творения подходящо…
Нежна феерия от кадифен крем, свежи плодове и цитрусов аромат. Прекрасен десерт за споделени мигове и усмихнати моменти с любими хора. Спираме времето за малко и вдишваме наслада с пълни гърди. Тук и сега. Най-силен е настоящият момент. Спокойствие, хармония, равновесие и парче великолепна торта, наслада за сетивата. Да си подарим този миг! Необходими продукти: Около 35 бр. бишкоти „Савоярди“ 3 жълтъка 50 гр. захар 1 пак. ванилова захар 50 мл. прясно мляко 500 гр. маскарпоне 200 гр. сладкарска сметана…
Коледното бастунче е един от символите на Коледа. Освен като познатата ни захарна близалка коледното бастунче може да придобие формата на вкусна бисквитка. Необходими продукти: 125 г меко масло (неразтопено!) 110 г гранулирана захар 1 яйце 1/2 шушулка ванилия 250 г брашно тип 00 2-3 супени лъжици горчиво какао Начин на приготвяне: Маслото се оставя да омекне на стайна температура за поне 30 минути. Трябва да е меко, но не течно. С помощта на миксер маслото се разбива със захарта…
Любимите на всички джинджифилови човечета неминуемо присъстват в палитрата от коледни бисквитки. Усмихнати и закачливи, внасят настроение и усмивки. Тази година моите Джинджъри са сърцати, със свеж крем, във вид на сандвич. Дълбокият аромат на меласа придава наситен карамелен вкус, допълвайки чудесно коледните нотки на останалите подправки. Благодарение на нея се постига по-тъмен цвят на бисквитките, контрастиращ идеално с белия крем. Необходими продукти: За джинджифиловите бисквитки 450 г универсално брашно ½ чаена лъжичка сода бикарбонат ½ чаена лъжичка сол 1…
