Browsing Category

Празник

Десерти,Коледа,Празник,Предястия

Коледен венец от еклери

Оформени като малки профитероли със солен или сладък пълнеж еклерите могат да се въплътят в деликатно предястие или десерт в Коледната или Новогодишна нощ. Подходящата декорация ще придаде усещане за празник. Тестото е същото като за еклери. Върху хартия за печене се начертава един кръг, с диаметър, подходящ да се разположи в тавичка за печене, върху който се шприцоват профитеролите почти една до друга. След като се изпекат и се охладят напълно, се разрязват с остър нож и се пълнят…

read more

Коледа,Празник,Сладки изкушения

Маслени бисквити със сушени плодове

“Винаги съм мислил за коледния сезон, като за време, когато всичко е хубаво; време, в което си способен да си мил, прощаващ, благороден. Единственото време, в дългия календар на годината, когато и мъже, и жени могат да отворят притъпените си сърца и да обичат свободно.“ ― Чарлс Дикенс, „Коледна песен“ Необходими продукти: 200 грама сушени плодове (червени боровинки, ягоди, малини, стафиди, смокини…). Може да се добавят и шоколадови парченца или ядки. 3 супени лъжици Бейлис 250 грама краве масло 250…

read more

Коледа,Празник,Сладки изкушения,Тестени изделия

Кокосови сладки

„ – Какви са тези звуци? – Алиса посочи с кимване симпатичния гъсталак в дъното на градината. – Това са чудеса – равнодушно поясни Котакът. – И …какво правят там? – запита отново Алиса. – Както е редно … случват се!“ Алиса в огледалния свят – Луис Карол Нека позволим на чудесата в нас да се случат! Да приготвим радост за хората около нас. Тези кокосови снежни топки са прекрасно допълнение към коледните кулинарни изкушения. Необходими продукти: 150 грама бяло…

read more

Десерти,Празник,Тестени изделия

Празник на черешата – Кюстендил 2021 и сладкиш с череши

Поредното 14-то издание на празника на черешата зарадва кюстендилци и техните гости. Пъстри багри, творчески произведения, музика и оживление покриха градския площад и градина. Прекрасен празник! Вкусните творения бяха част от втория ден на празника. Невероятни изкушения, въплъщаващи традиции, майсторството, въображението и усета на кюстендилските кулинари. Всевъзможни ястия, сладкиши, десерти, баници и печива с череши бяха представени пред жури, което дегустира и оцени всяко едно от тях. Народни ритми огласяха площада. Гиздави девойки с извезани народни носии създаваха празнично настроение…

read more

Десерти,Празник,Торти

Торта „Рафаело“

Една нежна и ефирна торта, точно като именичката, за която я приготвих – моята дъщеря Теодора. Честит празник, мило мое дете, Бъди жива и здрава, носи с гордост името си, олицетворяващо прекрасния подарък, който Бог отреди за мен! Запази чистата си душа, съчувстващото сърце и слънчевата си усмивка! Следвай с увереност и последователност пътя и мечтите си! Нека животът разкрива пред теб цялото си изобилие и щедрост! Честит празник и на моя обичан татко, на който е кръстена Теди! Скъпи…

read more

Коледа,Празник,Сладки изкушения

Карамелени коледни бисквитки

Малките коледни бискивитки са бижу за празника. Прекрасен подарък, израз на старание, внимание и обич! Декорацията им е дружно забавление и истинско предизвикателство пред почистващия кухнята след това. Като коледно парти. Еуфория, настроение, смях и веселие, а на сутринта – бомба. Но всяко едно петно от сладкарска боя по ръцете и съсипания маникюр, купчината съдове в мивката, разпилените малки захарни топчета, които изкачат от неподозирани места в продължение на седмица, засъхналата захарна глазура по работния плот и всички други „поражения“…

read more

Коледа,Празник,Ядки

Карамелизирани ядки с дъх на Коледа

Обичам това време от годината, изпълнено с уют, пленяващи аромати и искрена обич. Притихваме смирени, щедри и добри. Завръщаме се в детството, за да повярваме в Коледните чудеса. Чудото да бъдем по-добри, да прегърнем по-силно, да изречем най-красивите думи, да простим, да дарим надежда на себе си и хората около нас. Времето, в което да разкажем своята вълшебна приказка, загледани в игривите огънчета в камината, да отговорим на нетърпеливите детски въпроси, да спрем за миг времето на забързаното ни ежедневие,…

read more

Празник,Торти

ЧРД, Мише!

Рождените дни на децата са едни от най-щастливите и очаквани в годината. Усещане за гордост, безусловна любов и удовлетворение. Рожден ден за децата, но празник за родителите. Неусетно изминаха 13 години от появата на нашия прекрасен син Михаил. Вече официално влиза в групата „тийн“ и “придобива правото“ да затръшва вратата в прилив на бушуваща емоция. 😉 Скъпо наше дете, Бъди жив и здрав, израствай смело, изпълнен с желание да си поставяш високи цели и да изследваш непознати пространства и усещания!…

read more

Великден,Празник,Тестени изделия

Козунак със стафиди и фурми

Христос Воскресе! Нека светлината на празника влезе в домовете на всички ни! Да бъдем здрави и благословени! Да повярваме в доброто, в истинското, в силата на това, всички да сме заедно за една кауза! Светъл празник! И какво е Великден без козунак? Тази година направих една класическа рецепта, но обогатена с кокосово мляко, пълнеж от фурми и стафиди. Необходими продукти: 100 милилитра прясно мляко 100 милилитра кокосово мляко 14 грама суха мая 220 грама захар 4 супени лъжици мед 120…

read more