Browsing Category

Закуска

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Американски палачинки с кленов сироп

Палачинките са една от любимите закуски на малки и големи. За разлика от класическите палачинки, в американския си вариант те са по-дебели, пухкави и с по-малък размер. Традиционно американските палачинки се поднасят с кленов сироп. Кленовият сироп е известен в САЩ и Канада, и все още не толкова разпознаваем в България. Той се добива от сока на захарния клен, който расте само в Северна Америка. Сиропът съдържа голямо количество микроелементи, както и глюкоза, вместо вредната захароза. Кленовият сироп притежава антибактериални…

read more

Десерти,Закуска,Тестени изделия

Печени понички

Пухкави печени понички. Прекрасно начало на почивните дни. Закуска с любимите хора, чаша ароматно кафе и слънчеви лъчи, надничащи игриво през прозореца… Необходими продукти: 250 милилитра прясно мляко, хладко 1/3 чаена чаша захар 1 яйце 60 грама разтопено краве масло Щипка сол Ванилия 15 грама прясна мая Около 3 ½ чаени чаши брашно За глазурата: Шоколад – около 150 грама. Аз използвах цветен и млечен шоколад Малка бучка краве масло, около 1 супена лъжица 1 супена лъжица прясно мляко Различни…

read more

Десерти,Закуска,Тестени изделия

Сладка пица

По рецепта на шеф Иван Манчев. Един ден синът ми взе книгата на шеф Манчев „Мечти и кошмари“ и започна да отбелязва с цветни листчета кои рецепти иска да му приготвя. Маркира почти всички рецепти. За него представлява интерес комбинацията от различни вкусове – смело експериментира. Веднага му привлече вниманието предложението за сладка пица. Асоциацията на сладко с пица предизвика странни гримаси в другите членове на семейството, но Мишето настоя да я приготвя за закуска. Резултатът се хареса на всички.…

read more

Закуска,Тестени изделия

Домашни кроасани

Едно фино, въздушно и хрупкаво удоволствие. Френски чар с незаменим вкус. Да се насладим на класическа френска закуска в компанията на чаша ароматно кафе. Вълшебство за споделени неделни мигове с любимите хора! Адаптирано от YouTube. Необходими продукти: 120 грама вода 15 грама прясна мая или 3 грама суха 250 грама брашно 30 грама захар Щипка сол 50 грама масло 150 грама масло за разточване 1 белтък, за намазване Начин на приготвяне: Водата леко се затопля, прибавя се захарта и маята.…

read more

Закуска,Тестени изделия

Кремки

Пухкави, ефирни и ароматни охльовчета с ванилов крем! Нежна наслада с чаша капучино в прекрасен, слънчев, есенен следобед! Необходими продукти: За тестото: 2 яйца 50 грама масло 6 супени лъжици захар Щипка сол 250 милилитра прясно мляко 1 пакет суха мая 1 ванилия Около 500 грама брашно За крема: 2 жълтъка 1 пакет ванилов пудинг Dr. Oetker 650 милилитра прясно мляко 7 супени лъжици захар 1 супена лъжица нишесте 1 ванилия 1 белтък за намазване, разбит Пудра захар – за…

read more

Закуска

Закуска с пъдпъдъчи яйца на очи

Това е една идея за интересна закуска. Сандвичи от франзела с шунка и пъдпъдъчи яйца на очи. Няма точна рецепта. Всеки може да ги приготви с любимите си продукти. Яйцата от пъдпъдък са кокетния завършек на сандвича. Аз добавих малко кълнове и чери домат, за свежест и разкош. Поглезете се и вие!…

read more

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Гофрети

Хрупкавите вафлички са прекрасни за закуска или десерт. Сладки или солени, с гофретите има възможност да се експериментира, по отношение на топинга и съставките. Ако ги приготвим с брашно от елда, лимец, пълнозърнесто брашно, овесени ядки, добавим любимите си семена и масла, гарнираме ги с пресни плодове и мед, получаваме здравословен вариант. Сложим ли чаша настърган кашкавал, сирене чедър, пармезан или гауда, заедно с нарязани на ситно свежи билки, сушени домати и зехтин, със сигурност ще задоволим вкуса на любителите…

read more

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Шоколадова бутер плетеница

Използването на бутер тесто за различни солени и сладки вкусотии е лесен, удобен и бърз начин да направим десерт, закуска, парти хапки, а защо не обяд или вечеря. Многолистното тесто е фино, ефирно и хрупкаво. Лесната му употреба го прави подходящо за кулинарни творения от малките помощници в кухнята, които допълнително биха се мотивирали, тъй като успешният резултат винаги е налице. Шоколадовата бутер плетеница е специалитет на Мишето, който сам си намери видео клипче в интернет, разучи внимателно технологията и…

read more

Десерти,Закуска

Кисело мляко с чиа и боровинки

Слънчевото усмихнато лято вече лекичко ме пуска от топлата си прегръдка. Сутрините са хладни, вечерите притихнали, шипките обагрят плодовете си. Жадно попивам всеки златен лъч с желание да го съхраня за дълго. Отива си любимото ми лято, но с обещанието да се върне пак. А аз ще бъда тук и ще очаквам отново пламтящите му макови поля, безгрижния му морски полъх, слънчогледовия му поглед, дъха на окосената трева, аромата на щастие, волното кръжене на птиците. Летните горски плодове са истинска…

read more

Закуска,Тестени изделия

Козуначени кифлички с шоколад

Пухкави, вкусни и ароматни кифлички! Прекрасна закуска или неустоима компания на следобедното кафе. Необходими продукти: 250 милилитра прясно мляко 1 кубче прясна мая (42 грама) 250 грама захар 500 грама брашно+ допълнително за доомесване на меко тесто 150 грама масло или олио Щипка сол 5 яйца + 1 жълтък за намазване 2 ванилии 1 пакетче захар с аромат на ром – Dr. Oetker Кората на ½ лимон 2 шоколада-за плънката Начин на приготвяне: Маята се разтваря в 1 чаена чаша…

read more