Browsing Category

Закуска

Закуска

Яйца „Бенедикт“ със сос Холандез

Неделята е време да забавим темпото, започвайки деня с една продължителна късна закуска. В този ден можем да си позволим да приготвим по-интересна закуска, достатъчно питателна, която да премине в неделен брънч.  Яйца по бенедиктски, още една кулинарна класика, която ни връща във времето когато в Ню Йорк един от най-авторитетните ресторанти, Delmonico‘s посреща своите гости. При едно от посещението си мистър Льо Гранд Бенедикт, брокер на „Уолстрийт“ и неговата съпруга поискали нещо различно от традиционното меню. Тогава главният готвач на ресторанта…

read more

Закуска,Тестени изделия

Английски мъфини (English Muffins)

Английските мъфини са интересни хлебчета, които се пекат на котлона в тиган. Меки и пухкави, топлите питки се използват за основа на яйцата Бенедикт или се гарнират с различни сладкá, мед и солени продукти за закуска. Интересен е фактът, че английските мъфини са дело на британски емигрант Самуел Бат Томас, който ги измисля през 1894 в Ню Йорк и стават много популярни като алтернатива на препечения хляб, който се поднася за закуска. Прието е хлебчетата да не се режат, а…

read more

Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Бананов хляб

Класическата рецепта за популярния „Banana bread“ се приготвя традиционно в САЩ и датира от времето, когато содата започва да се използва като набухвател. Сочен и ароматен кекс, по българските стандарти за печива, подходящ за пълноценна сутрешна или следобедна закуска. Необходими продукти: 3 броя банана + 1 брой за декорация отгоре 100 грама масло, разтопено 2 бр. яйца 80 грама кафява захар 1 супена лъжица течен мед 100 грама кисело мляко 1 чаена лъжичка сода бикарбонат 1 чаена лъжичка бакпулвер 110…

read more

Закуска

Здравословна закуска с чиа

Закуската е най-важният прием на храна за деня. Целта е да заредим тялото си с необходимите му вещества, да си дадем тонус и енергия за динамичния ден, който предстои. Затова е важно да подбираме внимателно менюто си за закуска. Здравословна купа с чиа и плодове е прекрасно начало на деня. Предоставя необходимите белтъчини, фибри и витамини. А щипката хубава музика и доброто настроение гарантират страхотния и пълноценен старт на деня. Необходими продукти: Количествата на продуктите са в зависимост от порциите…

read more

Десерти,Закуска

Шоколадови гофрети

Едно предложение как да доставим радост на себе си и на любимите си хора с превъзходна неделна закуска с шоколадови гофрети, които са много вкусни както с кафе, така и самостоятелно. Можем да приготвим тези гофрети с пълнозърнесто брашно, с различни видове ядки – орехи, бадеми и да ги поднесем с бита сметана, пресни плодове и листенца мента. Прекрасни са и с топка ванилов сладолед. Необходими продукти: 50 грама млечен шоколад 100 грама смлени орехови ядки 2 супени лъжици кафява…

read more

Десерти,Закуска,Коледа,Тестени изделия

Канелени кифлички със захарна глазура

Меки, пухкави, уханни. Вълшебни! Завършващата захарна глазура придава допълнителна сочност и сладост на канелените кифлички. Необходими продукти: За кифличките: 7 грама суха мая 170 милилитра топло прясно мляко 375 грама брашно 50 грама захар 55 грама масло 1 яйце За канелената плънка: 110 грама масло 2 супени лъжици канела, равни 150 грама кафява захар За захарната глазура: 150 грама крема сирене 55 грама масло 190 грама пудра захар 1 ванилия или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1-2 супени лъжици прясно…

read more

Закуска,Предястия

Зелен слънчогледов пастет

Много лесна, полезна и приятна разядка. Върху препечена пълнозърнеста филийка се превръща в питателна здравословна закуска. Необходими продукти: 1 връзка магданоз 1 връзка копър 50 грама белени слънчогледови семки 1 супена лъжица слънчогледов тахан 1 супена лъжица крем сирене „Филаделфия“ Сок от 1 лимон 1 супена лъжица зехтин Сол, на вкус Начин на приготвяне: Слънчогледовите семки се запичат на сух тиган. Всички продукти се слагат в блендер и се смилат на пастет. Подправя се със сол.…

read more

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Американски палачинки с кленов сироп

Палачинките са една от любимите закуски на малки и големи. За разлика от класическите палачинки, в американския си вариант те са по-дебели, пухкави и с по-малък размер. Традиционно американските палачинки се поднасят с кленов сироп. Кленовият сироп е известен в САЩ и Канада, и все още не толкова разпознаваем в България. Той се добива от сока на захарния клен, който расте само в Северна Америка. Сиропът съдържа голямо количество микроелементи, както и глюкоза, вместо вредната захароза. Кленовият сироп притежава антибактериални…

read more

Десерти,Закуска,Тестени изделия

Печени понички

Пухкави печени понички. Прекрасно начало на почивните дни. Закуска с любимите хора, чаша ароматно кафе и слънчеви лъчи, надничащи игриво през прозореца… Необходими продукти: 250 милилитра прясно мляко, хладко 1/3 чаена чаша захар 1 яйце 60 грама разтопено краве масло Щипка сол Ванилия 15 грама прясна мая Около 3 ½ чаени чаши брашно За глазурата: Шоколад – около 150 грама. Аз използвах цветен и млечен шоколад Малка бучка краве масло, около 1 супена лъжица 1 супена лъжица прясно мляко Различни…

read more