Browsing Category

Десерти

Десерти,Празник,Сладки изкушения

Чийзкейк с череши и Празник на черешата – Кюстендил 2022

За поредна година овощната градина на България – Кюстендил отдели заслужено внимание на прочутата кюстендилска череша. Жители и гости на града се насладиха на голямото разнообразие в черешовия свят, опитаха от кулинарните шедьоври на кюстендилските майстори, вдъхновиха се от уникалните произведения на изкуството, сътворени от багрите на черешовия плод, напълниха душите си с радост и чудесни преживявания с българската народна музика, поп и рок изпълнения, весели конкурси и надпревари. С годините програмата на празника става все по-богата и интересна, а…

read more

Десерти,Коледа,Празник,Предястия

Коледен венец от еклери

Оформени като малки профитероли със солен или сладък пълнеж еклерите могат да се въплътят в деликатно предястие или десерт в Коледната или Новогодишна нощ. Подходящата декорация ще придаде усещане за празник. Тестото е същото като за еклери. Върху хартия за печене се начертава един кръг, с диаметър, подходящ да се разположи в тавичка за печене, върху който се шприцоват профитеролите почти една до друга. След като се изпекат и се охладят напълно, се разрязват с остър нож и се пълнят…

read more

Десерти,Коледа,Сладки изкушения

Коледно тирамису

Няма как празничният коледен обяд да мине без очарователен десерт. Тирамисуто е много сполучлив вариант на вкусен акорд, който ще ни спести време от дългия списък със задачи в този ден. Можем да го приготвим предишната вечер. В същото време е впечатляващо, специално и по-различно с щипка коледен привкус. Адаптирано от рецепта на Джейми Оливър Необходими продукти: 200 милилитра сметана 100 грама шоколад Щипка сол Бишкоти тип „Севоярди“ 150 милилитра подсладено кафе 2-3 супени лъжици Бейлис За крема: 500 грама…

read more

Десерти,Празник,Тестени изделия

Празник на черешата – Кюстендил 2021 и сладкиш с череши

Поредното 14-то издание на празника на черешата зарадва кюстендилци и техните гости. Пъстри багри, творчески произведения, музика и оживление покриха градския площад и градина. Прекрасен празник! Вкусните творения бяха част от втория ден на празника. Невероятни изкушения, въплъщаващи традиции, майсторството, въображението и усета на кюстендилските кулинари. Всевъзможни ястия, сладкиши, десерти, баници и печива с череши бяха представени пред жури, което дегустира и оцени всяко едно от тях. Народни ритми огласяха площада. Гиздави девойки с извезани народни носии създаваха празнично настроение…

read more

Десерти

Крем – карамел

Гладка, мека, копринено нежна консистенция, без шупли. Това е перфектният крем-карамел (въпреки, че моите хора го обичат с шупли 😊). Необходимо е търпение за бавното печене на десерта. Но накрая сме възнаградени с изискан десерт, който може да се гарнира с плодове, сладолед, ядки, карамелена украса и да се поднесе за всеки празник. Необходими продукти: За 6 порции: 500 милилитра прясно мляко 4 яйца + 1 жълтък 100 грама захар 1 ванилия За карамела: 110 грама захар 30 милилитра вода…

read more

Десерти,Сладки изкушения

Браунис с фурми

Любимите ни десерти могат да бъдат и в здравословен вариант. Ето една такава рецепта за неустоимото браунис. Също толкова вкусно и вълшебно. Опитайте! Необходими продукти: 250 грама фурми без костилки 150 грама гореща вода 100 грама натурален шоколад 150 грама млечен шоколад 150 грама масло 3 броя яйца 50 грама ленено брашно 50 грама кокосово брашно Щипка сол Ванилия Начин на приготвяне: Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Фурмите се обелват и се пасират на пюре заедно с…

read more

Великден,Десерти,Торти

Морковена торта

Празниците за нашето семейство започнаха отрано. На днешния ден се е родил моят татко. Честит да си мили татко и дядо! Бъди ни жив и здрав, все така всеотдаен, окриляващ и подкрепящ! Не спирай да ни показваш ценните неща в живота, да ни предаваш умението да правим добро и да виждаме хубавото в малките детайли! Нека животът те благослови с още много щастливи години, спокойни и удовлетворяващи, така както е благословил нас да сме твои деца! Обичаме те безкрайно и…

read more

Десерти,Празник,Торти

Торта „Рафаело“

Една нежна и ефирна торта, точно като именичката, за която я приготвих – моята дъщеря Теодора. Честит празник, мило мое дете, Бъди жива и здрава, носи с гордост името си, олицетворяващо прекрасния подарък, който Бог отреди за мен! Запази чистата си душа, съчувстващото сърце и слънчевата си усмивка! Следвай с увереност и последователност пътя и мечтите си! Нека животът разкрива пред теб цялото си изобилие и щедрост! Честит празник и на моя обичан татко, на който е кръстена Теди! Скъпи…

read more

Десерти,Торти

Бисквитена торта с банани

Малко по-различен прочит на класическата рецепта за домашна бисквитена торта. Също толкова свежа, лека и вкусна. Бърза и лесна! Опитайте! Необходими продукти: 2 пакета бисквити х 225 грама Petit Beurre (аз използвах 1 пакет пълнозърнести и 1 пакет обикновени) 1 литър прясно мляко 1 пакетче крем за бисквитена торта или нишесте с вкус на ванилия 140 грама захар 400 грама заквасена сметана 3 банана 2-3 супени лъжици пудра захар (или на вкус) ½ пакет желатин Начин на приготвяне: В 100…

read more