Има нещо магично в аромата на карамел, който се носи из кухнята… Тази рецепта е нов прочит на класическата френска рецепта за тарт „Татен“. Ананасът придава свежа нотка на добре познатия десерт и го превръща в истинско малко бягство към тропиците. Пандишпанът добавя въздушност и мекота. Малко парче сладост, обърнато с главата надолу. Нека запечатаме с целувка, вкусен десерт и чаша ароматно кафе един споделен неделен следобед. Необходими продукти: За карамела: 50 г масло 2/3 ч. ч. кафява захар 6-9…
Browsing Category
Десерти
Комбинацията гофрети + щрудел звучи като съвременен сладкарски експеримент, но всъщност има няколко интересни интерпретации и идеи около него. Десерт, който комбинира елементи от двата кулинарни свята: хрупкавата структура и форма на гофрета и плънката и аромата на щрудел – най-често ябълков, канела и стафиди. Гофретите с ябълки са прекрасни за закуска или за десерт, гарнирани с мед, орехи, топка ванилов сладолед или всичко, което ни предложи нашето въображение. Необходими продукти: 3 по-малки по големина ябълки 2 яйца 1 ч.…
Всяка година, в последния уикенд на м. юни, родният ми град Кюстендил се превръща в черешова магия. Празникът на черешата събира жители и гости на града в традиционни изложби, конкурси, концерти, игри и представяния, посветени на прекрасния летен плод – черешата. Моя традиция стана да приготвям нов десерт с череши, с който да изненадам семейството си и да се съберем всички заедно. Черешов сладкиш Необходими продукти: Около 350 гр. череши, почистени от костилките За основата: 250 грама брашно 1 и…
Вкусният десерт мляко с ориз свързваме с нашето детство. Той е класика и в кухнята на южната ни съседка – Турция, известен като сутляш. Алтернативи на млякото с ориз са познати и в други страни по света. Оризов пудинг, в Англия и Португалия, където е традиционен Коледен десерт; аржентинският Ароз кон лече; индийският вариант Фирни; Пулут хитанг, сервиран в малайзийската кухня; Мухалабия за региона на Близкия Изток – Ливан, Сирия, Йордания и Турция, приготвен с оризово брашно; Лапа – мляко…
Непретенциозен, лесен и бързо приготвящ се сладкиш, ухаещ на уют и домашна обстановка. Пухкав и въздушен като въздишка. Рецепта от тефтерите на мама и баба, които винаги поднасят „нещо домашно“ с чашата кафе. С малко фантазия, семплият пандишпанов кейк може да се претвори в съвременен вариант на десерт, като се добавят различни ядки, плодове, сладко и лъжица йогурт. Или пък в невероятна торта с меки пандишпанови блатове. Удоволствието e още по-голямо като отделим внимание да поднесем кулинарните си творения подходящо…
Нежна феерия от кадифен крем, свежи плодове и цитрусов аромат. Прекрасен десерт за споделени мигове и усмихнати моменти с любими хора. Спираме времето за малко и вдишваме наслада с пълни гърди. Тук и сега. Най-силен е настоящият момент. Спокойствие, хармония, равновесие и парче великолепна торта, наслада за сетивата. Да си подарим този миг! Необходими продукти: Около 35 бр. бишкоти „Савоярди“ 3 жълтъка 50 гр. захар 1 пак. ванилова захар 50 мл. прясно мляко 500 гр. маскарпоне 200 гр. сладкарска сметана…
Прекрасен кекс не само на вкус, но и на вид. Ефектен начин да подсладим неделното си кафе. Ароматът на прясно изпечен десерт в почивен ден внася уют и спокойствие. Време да забавим малко темпото, да се обърнем към себе си и да се насладим на момента. Необходими продукти: 3 яйца 4 жълтъка 4 белтъка 1 ½ ч. ч. захар 1 ½ ч. ч. брашно 8 с. л. олио 1 ч. л. бакпулвер 2 с. л. какао 2 ванилии Пудра захар…
Бисквитената торта се приготвя лесно, без да се пече и в същото време е чудесен десерт. Този вариант е с по-богат крем и плътен вкус. Много добре се комбинира с горски плодове, които имат леко кисел вкус, придавайки нотка свежест на тортата. Необходими продукти: 2 пакета обикновени бисквити (или бисквити тип „Закуска“) 500 гр. маскарпоне 200 мл сладкарска сметана 100 гр. заквасена сметана 5 -6 с. л. пудра захар 1-2 с. л. мед 150 гр. течен шоколад Около 100-150 мл…
Всяка година, в началото на лятото, в едно прекрасно кътче от Рая, Долината на розите и тракийските царе, се разказва опияняващата приказката на ритуалите „Розобер“ и „Розоварене“. Маслодайната роза заема важно място в историята на Казанлъшкия край и е един от символите на България. Празникът на розата в Казанлък има 120 годишна история. Организира се за първи път през 1903 г. и е посветен освен на красотата и цветята, така също и на милосърдието. Събраните средства от организираните изложби били…