Отново е Великден и в душите ни прониква послание за вяра, надежда и прераждане. Дни за пречистване, с устрем към новото начало. Прекрасни дни, прекарани с любимите хора под пролетните слънчеви лъчи, жадувани и желани толкова дълго. Да се помолим очите ни да виждат само доброто, сърцето ни да е пълно с Божествена светлина, душата – никога да не губи надежда! Нека в домовете ни цари благоденствие, любов и разбирателство! А сладките мигове винаги са съпроводени със сладки изкушения на…
Browsing Category
Тестени изделия
Здравословните рецепти преди всичко са добре балансираните, които осигуряват необходимите полезни вещества за организма. Включването на сезонни, качествени продукти в нашите рецепти е част от отношението и вниманието към храната, която приготвяме. Храната също ни осигурява емоционални преживявания и спомени. Какво по-хубаво от аромат на печена тиква, канела, ванилия и прясно изпечен десерт в студен и мрачен ден? Тези канелени рулца са една идея по-здравословни, с малко количество захар и … топлят душата. Необходими продукти: За рулцата: 220 гр. брашно…
Христос Воскресе! Воистина Воскресе! Мир, светлина и благодат в душите ни! За Великден моята баба винаги правеше и руло с плънка от домашен мармалад. Рулото остава сочно по-дълго време и е с допълнителен плодов аромат. Тази рецепта харесах от прекрасния блог на Даниела, с малки вариации по мой вкус: https://www.heydaniella.com. Получи се страхотно! Необходими продукти: За 2 бр. рула: 1 кг бяло брашно 3 яйца 200 мл прясно мляко 160 мл разтопено масло 30 гр прясна мая 1 щипка сол…
Хлябът винаги е бил част от символиката на всеки делник и празник на българина. Той присъства в народното творчество, традициите, мъдростта на дедите ни. Хлябът е свещен като Слънцето и именно затова се е приготвял в кръгъл съд, обикновено глинен. В нашия край Кюстендил този съд се нарича „подница“, а капакът, който е с формата на купол – „връшник“. От детството си помня как баба печеше хляб в подница с връшник, покрит с пукащи червени въглени. Празник беше, когато се…
Коледното бастунче е един от символите на Коледа. Освен като познатата ни захарна близалка коледното бастунче може да придобие формата на вкусна бисквитка. Необходими продукти: 125 г меко масло (неразтопено!) 110 г гранулирана захар 1 яйце 1/2 шушулка ванилия 250 г брашно тип 00 2-3 супени лъжици горчиво какао Начин на приготвяне: Маслото се оставя да омекне на стайна температура за поне 30 минути. Трябва да е меко, но не течно. С помощта на миксер маслото се разбива със захарта…
Любимите на всички джинджифилови човечета неминуемо присъстват в палитрата от коледни бисквитки. Усмихнати и закачливи, внасят настроение и усмивки. Тази година моите Джинджъри са сърцати, със свеж крем, във вид на сандвич. Дълбокият аромат на меласа придава наситен карамелен вкус, допълвайки чудесно коледните нотки на останалите подправки. Благодарение на нея се постига по-тъмен цвят на бисквитките, контрастиращ идеално с белия крем. Необходими продукти: За джинджифиловите бисквитки 450 г универсално брашно ½ чаена лъжичка сода бикарбонат ½ чаена лъжичка сол 1…
Това е оригинална австрийска рецепта за ароматни, нежни и хрупкави кравайчета от ронливо тесто с добавка на бадемово брашно. Резултатът е маслена бисквитка, лека като облак, която се топи в устата, освобождавайки целия вкус на ванилия и масло. Трик да ги запазите меки отвътре за дълго време е веднага да се поръсят с пудра захар щом се изпекат. Ще останат леко хрупкави отвън, но сърцевината им ще е много нежна. Необходими продукти: 200 г брашно тип 00 60 г бадемово…
Прекрасен кекс не само на вкус, но и на вид. Ефектен начин да подсладим неделното си кафе. Ароматът на прясно изпечен десерт в почивен ден внася уют и спокойствие. Време да забавим малко темпото, да се обърнем към себе си и да се насладим на момента. Необходими продукти: 3 яйца 4 жълтъка 4 белтъка 1 ½ ч. ч. захар 1 ½ ч. ч. брашно 8 с. л. олио 1 ч. л. бакпулвер 2 с. л. какао 2 ванилии Пудра захар…
Българската шевица е магичен разказ за богатата душевност на нашите предци, стремежът им към красота и връзка с природата. Мотивите на българската шевица са едни от най-характерните за традиционната култура на народа ни. В красивите бродирани торби са вплетени въображението, майсторството, обичаите, вярванията и мъдростта на поколения българи. В сложните пъстри композиции, във всеки бод и нишка българката е вшивала своите молитви за здраве и благоденствие, наричания и послания, своя шепот на душата. Шевицата носи закодирана информация за притежателя на…
