Предястия

Печени пръчици от тиквички с пармезан

Тиквичките са вкусни във всеки един вариант. Прекрасният свеж зеленчук може да развихри въображението на кулинарните любители. В сладък или солен прочит те са истинско богатство за сетивата.

Тиквичките на фурна са здравословно мезе за бира или вино в топлите летни вечери. Пармезанът добавя нотка аромат и хрупкавост отвън. Лесна и бърза рецепта, която спестява времето, прекарвано в кухнята и дава възможност да се насладим на повече моменти в приятна компания.

Необходими продукти:

3-4 броя малки тиквички или 2 броя по-големи

1 чаена чаша настърган пармезан (или микс от твърди сухи сирена)

2 супени лъжици овесени трици, смлени на фино брашно (може да се използва и друг вид брашно)

2-3 супени лъжици зехтин

Сол и черен пипер, на вкус

По 1 чаена лъжичка сухи подправки – мащерка, босилек, риган (могат да се използват и свежи подправки, смлени на ситно със скилидката чесън)

1 скилидка чесън или ½ чаена лъжичка чесън на гранули

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и се нарязват на пръчици. Ако са пресни и крехки се оставят с кората. Овкусяват се със сол, черен пипер и струйка зехтин. Всичко може да се разбърка в голяма купа. Отделно се смесват пармезана, овесените трици, подправките и чесъна. Сместа се разбърква. Всяка тиквичка се овалва в пармезана. Подреждат се в плоска и широка тава върху хартия за печене. Тиквичките се пекат на 2000С до златисто. Поднасят се с млечен сос.

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply