Тиквичките са вкусни във всеки един вариант. Прекрасният свеж зеленчук може да развихри въображението на кулинарните любители. В сладък или солен прочит те са истинско богатство за сетивата.
Тиквичките на фурна са здравословно мезе за бира или вино в топлите летни вечери. Пармезанът добавя нотка аромат и хрупкавост отвън. Лесна и бърза рецепта, която спестява времето, прекарвано в кухнята и дава възможност да се насладим на повече моменти в приятна компания.
Необходими продукти:
3-4 броя малки тиквички или 2 броя по-големи
1 чаена чаша настърган пармезан (или микс от твърди сухи сирена)
2 супени лъжици овесени трици, смлени на фино брашно (може да се използва и друг вид брашно)
2-3 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер, на вкус
По 1 чаена лъжичка сухи подправки – мащерка, босилек, риган (могат да се използват и свежи подправки, смлени на ситно със скилидката чесън)
1 скилидка чесън или ½ чаена лъжичка чесън на гранули
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и се нарязват на пръчици. Ако са пресни и крехки се оставят с кората. Овкусяват се със сол, черен пипер и струйка зехтин. Всичко може да се разбърка в голяма купа. Отделно се смесват пармезана, овесените трици, подправките и чесъна. Сместа се разбърква. Всяка тиквичка се овалва в пармезана. Подреждат се в плоска и широка тава върху хартия за печене. Тиквичките се пекат на 2000С до златисто. Поднасят се с млечен сос.
No Comments