Orzo е вид паста, която има формата на ориз. Може да се използва в ястия, които традиционно се приготвят с ориз и булгур, като техен заместител, в супи и салати. Тъй като е макаронено изделие се готви и като паста с различни сосове. Малките зрънца са интересни и нежни. Подходящи за студено и топло сервиране. В комбинация с различни зеленчуци се превъплъщава в засищаща салата.
Необходими продукти:
1 чаена чаша паста Орзо
1 чаена чаша сварен нахут
2-3 домата
1 краставица
1 зелена чушка
1 червена чушка
Около 100 грама маслини, без костилки
Зехтин
Лимонов сок
Сол
Риган, магданоз, зелен лук
Начин на приготвяне:
Пастата се сварява в подсолена вода, отцежда се и охлажда. Зеленчуците се почистват и нарязват не парчета. Всички продукти се смесват в купа. Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок. Поръсва се с риган или магданоз. Може да се добави ситно нарязан зелен лук.
No Comments