Тези лучени кръгчета са прекрасно предястие или мезе за бира. Сладкият вкус на лука се допълва чудесно от моцарелата. Хрупкава обвивка с топяща се сърцевина. Приготвени с топено сирене лучените кръгчета получават още по-наситен вкус. Идеята е от любимия канал на сина ми в youtube, канала на Tasty.
Необходими подукти:
2-3 големи глави лук
3-4 парчета моцарела или топено сирене/чедър слайс за бургери. Може да се замени с кашкавал
3 яйца, разбити с 1-2 лъжици газирана вода
Около 1 чаена чаша галета
Около 1 чаена чаша брашно
Сол
Олио, за пържене
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва, почиства и измива. Наряза се на кръгчета с дебелина около 1 см. Посолява се леко. Моцарелата или топеното сирене се нарязва на лентички със същия размер. След това между два пръстена лук се слага моцарела и така се приготвят всички кръгчета. Подреждат се в подходящ съд, върху хартия за печене, и се слагат във фризер за около час. Ако са много замразени, могат лесно да се счупят. Лучените кръгчета се панират като първо се потапят в брашно, след това в разбитите яйца, галета, яйце и пак галета. Пържат се в сгорещена мазнина до златисто, но не прекалено много, тъй като моцарелата ще се разтопи.
Лучените кръгчета се сервират с кетчуп или друг сос по желание.
No Comments