Бисквитената торта се приготвя лесно, без да се пече и в същото време е чудесен десерт. Този вариант е с по-богат крем и плътен вкус. Много добре се комбинира с горски плодове, които имат леко кисел вкус, придавайки нотка свежест на тортата.
Необходими продукти:
2 пакета обикновени бисквити (или бисквити тип „Закуска“)
500 гр. маскарпоне
200 мл сладкарска сметана
100 гр. заквасена сметана
5 -6 с. л. пудра захар
1-2 с. л. мед
150 гр. течен шоколад
Около 100-150 мл кокосово мляко за потапяне на бисквитите
Начин на приготвяне:
Сладкарската сметана се разбива до твърди връхчета, прибавя се маскарпонето, заквасената сметана, захарта и мед. Всичко се разбърква до пухкав крем. Течният шоколад се разтопява на водна баня. Може към него да се прибавят и 2-3 с. л. топло мляко, за да се образува по-течен шоколадов крем.
На дъното на подходяща тортена форма се подрежда ред бисквити, които предварително са потопени в кокосово мляко за около 15-20 сек. Върху тях се разпределя 1/3 от крема с маскарпоне и на места (не плътен слой) от шоколада. Следва пак ред бисквити (потопени в мляко), крем, шоколад и така до три реда с бисквити. Накрая се завършва с крем – маскарпоне и течен шоколад. Тортата се прибира в хладилник за поне 6-8 часа.
Сервира се с пресни плодове – боровинки, ягоди, малини.
No Comments