Прекрасен щрих в сезона на тиквата. Багрите на красивата, златна есен можем да пренесем в храната си. Нежна кремообразна консистенция, ярък оранжев цвят, аромат на ванилия… Любим десерт, който помня още от детството си.
Необходими продукти:
Около 700 грама тиква, почистена
1 чаена чаша захар
1 ванилия
5 яйца
500 милилитра прясно мляко
Начин на приготвяне:
Тиквата се нарязва на кубчета. Поставя се в правоъгълна тавичка (моята е 29х18 см). Добавя се захарта и се разбърква. Тиквата се пече във фурна до пълна готовност и докато се изпари цялата течност от нея. Отделно се разбиват яйцата с прясното мляко и ванилията. Изпечената тиква се залива с яйчената смес и се допича за още около 20-25 минути във фурна на слаба температура – 1300С. Десертът се изважда от фурната и се оставя напълно да се охлади преди да се сервира, така могат да се отрежат парчета с правилна форма.
No Comments