Необходими продукти:
2 големи моркова
Стрък праз лук
1 глава лук
1 картоф
Резен глава целина
2 супени лъжици доматено пюре
2-3 супени лъжици кус-кус
Мента-свежа
Масло
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се почистват, измиват и нарязват на едро. Заливат се с около 2 литра зеленчуков бульон и се варят до готовност. Супата се пасира до гладкост. Добавя се кус-кус и се връща на котлона за около 10 минути. Накрая супата се поръсва със ситно нарязана прясна мента и се добавя кубче масло.
No Comments