Вълшебство, блясък, аромат …Чувате ли? Коледа отново чука на вратите ни. Опияняващото настроение бавно, но сигурно ни завладява. Прекрасното вълнение в очакване на празника, нетърпеливите детски желания, надеждата да се случат чудеса. Идеалното време от годината! Уют, топлина, доброта, щастие, любов, нежна грижа, семейство … Забавяме хода на времето, за да се насладим на безценните мигове, прекарани заедно с любимите ни хора, да приготвим специална трапеза, да облечем дома си в бляскави одежди, да зарадваме малки и големи.
Нека поне за миг да спрем безметежната въртележка на забързания ни ритъм и сътворим нашата коледна приказка, изпълнена с магията на коледния дух, който носи Рождеството!
Весели и спокойни празници!
Тази година коледната селекция от вкус и аромат ще обогатя с поредната доза бисквитки, наслада за сетивата.
Необходими продукти:
100 грама пудра захар
100 грама краве масло, на стайна температура
Щипка сол
1 чаена лъжичка инстантно кафе, разтворено в 1 чаена лъжичка топла вода
1 яйце
Ванилия
Коледни подправки – канела, джинджифил, индийско орехче, кардамон
200 грама брашно
½ чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена чаша неподсладено какао
Начин на приготвяне:
Мекото масло се смесва с пудрата захар и се разбива на крем. Добавя се солта, разтвореното в 1 чаена лъжичка топла вода инстантно кафе, яйцето и ароматите. Брашното и какаото се пресяват и към тях се добавя бакпулверът. Брашното се прибавя на части към маслената смес и се замесва тесто. Завива се във фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за около час да стегне. Добре охладеното тесто се разточва на кора с дебелина 4-5 мм. С помощта на резци, с предпочитана форма, се изрязват бисквитки, които се поставят в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга. За да запазят формата си, преди печене бисквитките се охлаждат за 5-10 мин. във фризер. Пекат се на 1800С за около 15 минути. Напълно охладените бисквитки се декорират по желание. Аз използвах бял шоколад.
No Comments