Десерти,Сладки изкушения

Шоколадово брауни с череши

Неустоим шоколадов десерт, допълнен от свежестта на череши. Мека сърцевина и хрупкава коричка. Опияняващо усещане за разкош от всяка хапка.

Необходими продукти

За браунито

100 грама черен шоколад (60-70% какао)

70 грама млечен шоколад

120 грама масло

100 грама кафява захар

3 яйца

Ванилия

25 грама неподсладено какао

100 грама брашно

1 чаена лъжичка бакпулвер, равна

Щипка сол

За черешовата добавка:

200 грама почистени от костилките череши

50 милилитра вода

50 грама кафява захар

1 чаена лъжичка сок от лайм

2 чаени лъжички нишесте с аромат на ванилия

Начин на приготвяне

Приготвянето на сладкиша започва от черешовата смес. За целта в малка тенджерка се поставят черешите, захарта, водата и лимоновия сок. Всичко това се вари за около 10 минути на котлона. Малко преди да се свали от огъня се поставя нишестето и се оставя да се охлади.

За шоколадовото брауни, на водна баня се разтопяват шоколада и маслото, до получаване на хомогенна смес. В отделен съд се разбиват яйцата със захарта, добавя се ванилията. След като шоколадовата смес се охлади, се добавят яйцата, при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят пресятото брашно, в което е добавен бакпулвера и какаото. Цялата смес се разбърква внимателно на ръка с помощта на шпатула.

Шоколадовата смес се изсипва в тавичка (27х18 см) покрита с хартия за печене. Отгоре равномерно се разпределят черешите. Браунито се пече в предварително загрята фурна на 1800С за 25-30 минути с вентилатор.

Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com