Шейковете са гъсти напитки от пасирани плодове или зеленчуци, към които се добавя мляко или сладолед. Шейковете биха могли да се сервират и като десерт.
Разликата между шейк и смути е в това, че при смутито се използва сладостта на плодовете, с които се приготвя без допълнителни подсладители и обикновено се добавя само вода, домашно приготвен плодов сок или лед.
През годините разликата между двете напитки става все по-малка, тъй като смутитата се предлагат в различни комбинации, включително с прясно, кисело или други видове мляко, така че много наподобяват шейкове.
Едно е сигурно за тези напитки, че с правилно подбраните съставки, те са здравословен, бърз и лесен начин да заредим организма си с енергия и полезни хранителни вещества.
За приготвянето на смути или шейк не е необходимо следване на точна рецепта. Като основно правило е да са включени три базови елемента:
- Основа – която представлява меки плодове или зеленчуци, придаващи кремообразната текстура на напитката и съответната гъстота.
- Разредител – течност, която ще превърне блендираните плодове в напитка. Обикновено се използват прясно изцедени сокове, различни видове млека или вода.
- Аромати – тава са съставките, които придават богат, екзотичен вкус на напитката, допълват сладостта на плодовете, превръщат я в супер храна. За тази цел се използват ароматни плодове, мед, кленов сироп, ванилия, различни зеленолисни, хранителни добавки, като мака, спирулина, водорасли, чиа, семена и т.н.
Развихрим ли въображението си, за минутки ще имаме вкусна, разнообразна и здравословна напитка.
Тиквеният шейк е чудесен вариант на силна, засищаща закуска през есенно-зимния период.
Необходими продукти:
Печена тиква
Прясно мляко или друг предпочитан вид
1 супена лъжица кленов сироп или мед– на порция
Канела, джинджифил, индийско орехче
Начин на приготвяне:
Всички продукти се слагат в блендер и се разбиват до хомогенна смес. Като правилото е да се постави първо течността, а след това плодовете или зеленчуците.
Готовият шейк се подправя с ароматните подправки, на вкус.
За приготвяне на по-засищащ шейк, може да се добави и банан.
No Comments