Хелоуин е забавен празник, особено за децата. От седмица вкъщи обсъждаме страшни костюми, хелоуинско меню и декорация. Къщата ни е потънала в паяжини. Сериозно се изкуших да „пусна“ една и върху печката, но всички се съпротивиха, тъй като това означаваше глад.
А това е страховитият Мишко! 
„Пакост или лакомство!“ (Trick or Treat!) Приготвих тези здравословни бисквитки с тиква и овесени ядки, във вид на паячета, за да сме готови за предизвикателството на Хелоуин.
Необходими продукти:
150 грама пълнозърнесто брашно
100 грама фини овесени ядки
180 грама мед
200 грама пюре от тиква (печена или варена)
100 грама меко масло
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка индийско орехче, настъргано
½ чаена лъжичка джинджифил на прах
1 щипка сол
1 ванилия
За декорацията:
30-броя бонбони Toffifee
1 черен шоколад
Бял фондан-за очичките
Начин на приготвяне:
В купа се смесват мекото масло, меда, подправките, тиквеното пюре и се разбърква добре. Към сместа се прибавят овесените ядки и брашното, в което е добавен бакпулверът. Омесва се тесто, увива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за 1 час да стегне. Първоначално тестото е лепкаво, но след като се охлади лесно се оформя с леко навлажнени ръце.
От тестото се оформят топчета, малко по-големи от орех, притискат се, за да се образуват плоски бисквитки и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Бисквитите се пекат в загрята фурна, на 1700С за около 10-15 минути, колкото краищата им да придобият златист цвят.
След като изстинат, бисквитките се декорират с предварително облените в шоколад бонбони Тофифи, очички от фондан и крачета от разтопен шоколад. Прибират се в хладилник.
No Comments