Великден е!
Христос воскресе! Воистина воскресе!
Нека светлината цари в душите ни! Да бъдем по-добри, вярващи в мечтите, благословени, за един по-добър свят!
Днес за семейството ми е двоен празник. Честваме рождения ден на татко!
Скъпи татко, бъди жив и здрав! Благодарни сме, че животът ни е дарил с човек като теб, безкрайно добър, всеотдаен, обичащ! Незабравими са моментите, когато всички сме заедно, споделяме щастието и малките радости от живота!
Обичаме те!
Агнешки котлети с букет от билки
Необходими продукти:
1 кг. агнешки котлети
1 ч.ч. бяло вино
Зехтин
Сол, черен пипер, чесън, розмарин, мащерка, риган
Сос:
Спанак – 500 г.
1 връзка пресен лук
Няколко листа градинска лобода
Шепа киселец
2 с.л. брашно
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Агнешките котлети се поръсват с черен пипер и сол. Запържват се за кратко в зехтин, в който са добавени чесъна и розмарина, за да се запечатат от двете страни. Преместват се в тавичка. Добавя се виното, останалите подправки и 1 ч.ч. топла вода. Покрива се с фолио или капак и се пече до готовност.
Лукът и зеленолистните зеленчуци се нарязват на ситно. Запържват се в загрят зехтин, като първо се слага лука и след като омекне се добавя зеленчука. Пържи се до омекване. Поръсва се с брашно и се разрежда със соса, отделил се при печенето на месото. Ако е необходимо се овкусява със сол.
Агнешките котлети се сервират топли със зеления сос. Може да се гарнират с варен ориз, зелена салата, пресни картофки или друга гарнитура по желание.
No Comments