Десерти,Сладки изкушения,Сладолед,Торти

Сладоледена торта „Орео“

Неизбежно е през горещото лято да не приготвим любимия на цялото семейство сладолед. Моите мъже са фенове на сладоледените изкушения. Типични италианци, които всяка вечер завършват менюто си с порция сладолед. Домашният сладолед е несравним на вкус, без изкуствени оцветители, ароматизатори, консерванти и други химически добавки. А превъплъщението му в сладоледената торта се превръща в изискан освежаващ десерт.

Хрупкави шоколадови бисквитки, обгърнати от нежна ледена наслада…

Необходими продукти:

2 пакета по 154 грама бисквити „Орео“

3 супени лъжици разтопено масло

500 грама извара, кремообразна (ползвах Pilos на Lidl)

385 грама кондензирано мляко, 1 консерва

200 грама сладкарска сметана

Мед, ако е не е подсладена сметаната

Начин на приготвяне:

Един пакет от бисквитите се смила в блендер на трохи. Прибавя се маслото и се разбърква. Основата на тортата се разпределя във форма с високи стени, като дъното и стените са покрити с фолио за свежо съхранение, което трябва да излиза извън формата. Това е с цел тортата да може да се извади от формата като замръзне. Друг вариант е да се използва тортена форма с падащ ринг, но трябва да се закопчава плътно. Бисквитите се притискат до образуване на блат. Охлажда се в хладилник за 15-20 минути. През това време се приготвя крем. Кондензираното мляко и изварата се разбиват на крем. Сметаната – до меки връхчета. След това внимателно сметаната се смесва с млечния крем. Ако е необходимо се подслажда с мед. Към крема се добавят, начупени на големи парчета, останалите бисквити. Оставят се няколко за украса на тортата отгоре. Разбърква се съвсем леко, за да не спадне сметаната. Така приготвеният крем се изсипва върху бисквитената основа. Тортата се покрива с “висящите” краища от фолиото и се прибира във фризер. Когато стегне, но все още не напълно, отгоре се подреждат половинки от бисквитите и се прави украса по желание. Тортата се прибира отново във фризера и се оставя до пълното й стягане, най-добре за една нощ.

Сервира се с шоколадов сос, приготвен от сметана и шоколад.

Previous Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply