Тайните на оригиналната рецепта за виенски ябълков щрудел можем да научим в кокетното и уютно Café Residenz в двора на двореца „Шьонбрун“. Тук ставаме свидетели на атрактивно Strudelshow по приготвяне на известния десерт пред очите ни и дегустираме кулинарното произведение. Едно невероятно преживяване, което ни вдъхновява да направим щрудела и в домашни условия. Необходими продукти: 1 килограм червени ябълки, по-кисел сорт 170 грама стафиди, предварително накиснати в ром за няколко часа 10 милилитра лимонов сок Пудра захар, за поръсване За…
Browsing Tag
щрудел
Щруделът е десерт, приготвен от фини точени кори с плодова плънка, завити на руло. Обикновено този сладкиш се свързва с австралийската национална кухня, като в повечето случаи се поднася с ванилов крем. Българският вариант е баница със сладки и солени пълнежи. Думата щрудел има немски произход (Strudel), което буквално означава „въртоп“, „водовъртеж“. Рецептата за щрудел е лесна, бърза и икономична, в замяна на което получаваме разкошен, полезен десерт или следобедна закуска. Въпреки, че печените ябълки губят от съдържанието си на…