Как бихме могли да си представим лятото без свежия вкус на лимоните… Малки слънца – ярки, свежи и пълни с обещания за безгрижни дни. Морски бриз, боси стъпки по нагорещения пясък, смях, който остава дълго след залеза. Лятото и лимоните си приличат. И двете носят светлина, свежест и усещането, че животът е по-красив, когато е прост и истински. Ароматът на лимон винаги носи усещане за слънце и топлина. Напомня за бавни следобеди, за чаша разхлаждаща домашна лимонада и за онези…
Browsing Category
Сладки изкушения
Има нещо магично в аромата на карамел, който се носи из кухнята… Тази рецепта е нов прочит на класическата френска рецепта за тарт „Татен“. Ананасът придава свежа нотка на добре познатия десерт и го превръща в истинско малко бягство към тропиците. Пандишпанът добавя въздушност и мекота. Малко парче сладост, обърнато с главата надолу. Нека запечатаме с целувка, вкусен десерт и чаша ароматно кафе един споделен неделен следобед. Необходими продукти: За карамела: 50 г масло 2/3 ч. ч. кафява захар 6-9…
Бадемовите бисквитки без глутен са нежни, ароматни и естествено вкусни. Приготвени с фино смлени бадеми, те съчетават леко хрупкава коричка и мека сърцевина. Без глутен, но с богат вкус, тези бисквитки са идеалният избор за всеки, който търси сладко удоволствие с чисти съставки и празнично настроение. Нека празниците донесат топлина в домовете ни, мир в мислите ни и светлина по пътя ни. Нека вярата в доброто бъде по-силна от страховете, а усмивките — по-чести от тревогите. И нека новата година…
Датските маслени бисквитки се появяват в Дания в края на XIX век, когато страната става известна с висококачественото си масло. От няколко прости съставки пекарите създават крехки бисквитки с богат вкус, които бързо печелят популярност. С времето те се превръщат в символ на уют, традиция и празнично споделяне по Коледа. Датските маслени бисквитки традиционно се приготвят целогодишно, но Коледата им придава специално значение. В Дания по време на празниците се пекат много видове бисквитки (т.нар. julesmåkager), но маслените са сред…
Коледа идва тихо — без шум и блясък, а с онова особено усещане за светлина, което се настанява в сърцето. Тя ни напомня, че най-ценните дарове не се опаковат в хартия, а се носят в душата: добротата, прошката, надеждата, любовта… В тези дни домът ухае на уют, масата събира близките, а времето сякаш забавя ход, за да ни даде шанс да се погледнем истински — с благодарност за изминалото и с вяра в предстоящото. Коледа ни учи да бъдем по-смирени,…
Този вариант на джинджифилови човечета направих за един приятел, с непоносимост към глутен. Получиха се ароматни и меки бисквитки, с малко по-различна текстура, напълно достойни за Коледната трапеза. Необходими продукти: 2 ч. ч. оризово брашно (и допълнително за домесване) ½ ч. л. сода бикарбонат (загасена в 1 с. л. лимонов сок) ½ ч. л. бакпулвер Щипка сол ½ ч. л. канела ½ ч. л. смлян джинджифил ¼ ч. л. индийско орехче ¼ ч. л. смлян карамфил ½ ч. ч. кафява захар ¼ ч. ч. мед ½ ч. ч. кокосово масло, разтопено 1 яйце 1 ч. л. ванилов екстракт Начин на…
Зимата приканва малки и големи да се потопят в щури игри, забави и закачки в пухкавия сняг. Време е за снежни развлечения! Спускане с шейни, майсторене на снежни човеци, бой със снежни топки… Всички тези забавления ни превръщат пак в деца, прекарвайки незабравими мигове с малчуганите. Интересен е фактът обаче, че до 2018 г. в американския щат Колорадо е действала забрана за война със снежни топки, когато девет годишно момченце успява настоятелно да убеди местните управници на град Севърънс да отменят забраната,…
Коледното настроение все по-настоятелно и удобно се настанява на дивана в приказна блестяща премяна. Прегръща ни топло и ни дарява с най-красивите моменти от годината, изпълнени с вяра, добро, благодарност, споделени мигове, обич, всеотдайност. Подава ни приятелската си ръка, за да ни заведе на вълшебно пътешествие – магично и незабравимо. Пътешествие, което ни вдъхва надежда, че най-ценното е вътре в самите нас. Малки звездички, които разпалват онова огънче в сърцата ни, което ни държи будни, топли душите ни и огрява…
Малките симпатични кексчета са подходящи за закуска, следобедно кафе или чай, както и удобни да ги вземем с нас на пикник. Вариациите са многобройни. Рецептата днес е за мъфини с богато съдържание на фибри, която можем да причислим към по-здравословните предложения. Приготвени са с брашна, без съдържание на глутен. Необходими са ни само 15 минути за сместа и още 30 минути за печене. Тази рецепта направихме заедно с прекрасната Вики от My Treasure Corner Необходими продукти: За сухата смес: 180…