Фокачата е традиционен, плосък италиански хляб. Характерно за него е, че се подправя със зехтин, зелени подправки и билки, могат да се добавят всякакви зеленчуци, което го прави още по-вкусен и ароматен. Фокачата произхожда от Древен Рим, където се е приготвяла на открито огнище, разположено в центъра на дома наричано – focus. В онези дни маята все още не е била позната и италианците замесвали съвсем простичко тесто от брашно, сол, вода и зехтин. По това време в Италия зехтинът бил…
Browsing Tag