Browsing Tag

тиква

Коледа,Сладки изкушения

Постни джинджифилови бисквитки с тиква и моркови

Ароматни и хрупкави. Тези бисквитки са подходящи за Коледните пости или за част от десерта на Бъдни вечер. Необходими продукти: 500 грама брашно 110 грама настъргана тиква 110 грама настъргани моркови 220 грама захар 150 мл. олио 1 ч. л. бакпулвер 2 броя ванилия ½ ч. л. канела ½ ч. л. сух, млян джинджифил ½ ч. л. настъргано индийско орехче Начин на приготвяне: Морковите и тиквата се настъргват на едро ренде. Ако тиквата е пуснала течност, се отцежда. Добавя се…

More

Предястия

Тиква с карамел

Прекрасен щрих в сезона на тиквата. Багрите на красивата, златна есен можем да пренесем в храната си. Нежна кремообразна консистенция, ярък оранжев цвят, аромат на ванилия… Любим десерт, който помня още от детството си. Необходими продукти: Около 700 грама тиква, почистена 1 чаена чаша захар 1 ванилия 5 яйца 500 милилитра прясно мляко Начин на приготвяне: Тиквата се нарязва на кубчета. Поставя се в правоъгълна тавичка (моята е 29х18 см). Добавя се захарта и се разбърква. Тиквата се пече във…

More

Напитки

Тиквено лате с ароматни подправки

„Не е ли това един истински есенен ден? Само неподвижната меланхолия, която обожавам – това прави от живота и природата хармонично единство. Птиците обсъждат своите пътувания, дърветата обличат ярките или бледи нюанси на повяхването и започват да постилат почвата, така че човешките стъпки да не могат да нарушат покоя на земята и въздуха, като същевременно ни дават ухание, което действа като перфектен лек за неспокойния ни дух. Сладка есен! Моята душа е обвързана с нея и ако бях птица щях…

More

Десерти,Сладки изкушения

Чийзкейк с тиква

Есента е сезона на малките жестове – топла прегръдка, уютна стая, току що изпечен ябълков пай, гореща тиква, покана за разговор, изпълващия аромат на узрялата земя … В това време от годината дърветата остаряват по най-прекрасния начин в целия си разкош, багри и обаяние. Поводът за днешната публикация е един невероятен жест от моята дъщеря. Неподправеното, чисто желание да ме зарадва, подарявайки ми уникален есенен букет, закупувайки го от Загреб и пренасяйки го през целия път до София в ръцете…

More

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Торти

Торта „Есен“

Пъстра, топла, щедра, слънчева, уютна…златна есен! Очарователно обаяние, нежен полъх, грижовно докосване, съвършена палитра и феерия от омайност. Ухание на вятър, на дъжд, на паднали листа, на печени кестени, сгряващи като жадувано обещание. Сезонът на душата! Това е тя, моята майка с най-топлите очи на света, с най-грижовните ръце и сърце, преливащо от обич. Родена през октомври и благословена с великолепието на есента. Честит рожден ден, майче! Бъди жива и здрава, окрилена от цялата обич, която изпитваме към теб! Бъди…

More

Сладки изкушения,Тестени изделия

Здравословни бисквитки „Паячета“ за Хелоуин

Хелоуин е забавен празник, особено за децата. От седмица вкъщи обсъждаме страшни костюми, хелоуинско меню и декорация. Къщата ни е потънала в паяжини. Сериозно се изкуших да „пусна“ една и върху печката, но всички се съпротивиха, тъй като това означаваше глад.А това е страховитият Мишко! „Пакост или лакомство!“ (Trick or Treat!) Приготвих тези здравословни бисквитки с тиква и овесени ядки, във вид на паячета, за да сме готови за предизвикателството на Хелоуин. Необходими продукти: 150 грама пълнозърнесто брашно 100 грама…

More

Десерти,Сладки изкушения,Тестени изделия

Пай с тиква

Каква е разликата между пай и тарт? Първоначално под думата „пай“ се е разбирало печиво от тесто с плънка от плодове, месо, риба, зеленчуци, сирена, кремове, шоколад, ядки или други сладки и солени продукти. Типичните пайове са приготвяни с две кори, между които има плънка. Под “пай с една кора” се е разбирало приготвено в огнеупорен съд ястие, при което плънката се слага на дъното и се покрива с тесто или картофено пюре, а след това се пече. Типичен пример…

More