Класическа рецепта от българската кухня. Тази супа е истински еликсир в студените зимни дни. За вкусното телешко варено голямо значение има избора на месо. Най-добрият вариант е месото да е с кокал, за да се получи наситен, ароматен, тъмен и гъст бульон. Правило е също така зеленчуците да бъдат нарязани на едри парчета. Приготвянето му в тенджера под налягане ще съкрати времето за сваряване на месото, ще го развари чудесно и ще извлече максимално полезните вещества от костта. Необходими продукти:…
Browsing Tag