Browsing Tag

спанак

Супи

Спаначена супа

Пролетта отново е тук и ни предлага своите дарове, за да се заредим със свежест, витамини, сила и енергия след изтощителния зимен период. Зеленина, слънце, благодатен дъжд, въздух, изпълнен с надежда и пробуждане. Първите пролетни зеленчуци също са зелени – коприва, спанак, лапад, киселец, пресен лук. Крехките и нежни листенца спанак изобилстват от витамини, фибри, желязо, калций, фосфор и много други и, не на последно място, съдържат малко калории. Спанакът е изключително деликатен зеленчук, подходящ както за сурова консумация, така…

read more

Предястия

Спаначено суфле

Думата “суфле” произхожда от “souffle” на френски и в превод означава “да бухне” или “да се надуе”. Представлява тестено изделие, в основата на което са разбити яйчени белтъци, които се надигат, а средата остава мека. Суфлето може да бъде сладко или солено. С добавка на различни зеленчуци. Спаначеното суфле е полезно и питателно предястие или лека вечеря. Поднесено със свежа салата е типичен представител на фината френска кухня. Сезонно предложение с хрупкава коричка и кремообразна вътрешност. Млечният сос към него…

read more

Основни ястия,Предястия

Кюфтенца с киноа, спанак и сушени домати

Вкусни и здравословни кюфтенца от киноа, спанак и сушени домати. Подходящи за лек обяд или вечеря в пролетно-летния сезон. Вариант да разнообразим менюто си с нещо полезно и да изненадаме любимите си хора. Необходими продукти: 100 грама киноа 250 грама спанак 1-2 стръка пресен лук 1 яйце 2-3 сушени, мариновани в зехтин домата 2-3 супени лъжици галета 1 супена лъжица настърган пармезан ½ връзка магданоз 1 чаена лъжичка мащерка (суха или прясна) Сол, черен пипер – на вкус Пълнозърнесто брашно,…

read more

Салати

Цветна салата с пъдпъдъчи яйца

Напълно убедени сме, че салатата внася доза витамини в менюто ни, но в допълнение с пъдпъдъчи яйца, полезността нараства значително. Малките, красиви яйчица са истинско съкровище. Те са 3-4 пъти по-малки от кокошите, но са концентрирали в себе си в пъти повече ценни за организма вещества. Те съдържат три пъти повече витамини А и В2, пет пъти повече витамини от група В, три пъти повече кобалт и мед, четири пъти повече калий, желязо и фосфор, както и необходимата за организма…

read more