Оформени като малки профитероли със солен или сладък пълнеж еклерите могат да се въплътят в деликатно предястие или десерт в Коледната или Новогодишна нощ. Подходящата декорация ще придаде усещане за празник. Тестото е същото като за еклери. Върху хартия за печене се начертава един кръг, с диаметър, подходящ да се разположи в тавичка за печене, върху който се шприцоват профитеролите почти една до друга. След като се изпекат и се охладят напълно, се разрязват с остър нож и се пълнят…
Browsing Tag