Топлата супа е нежна прегръдка през зимата. Грижа, уют и простичко съвършенство. Лесна за приготвяне и любима на всички. Да сгреем тялото и душата си в студените зимни дни. Необходими продукти: Около 500-600 грама печени червени чушки 1 глава лук 1 скилидка чесън 2 супени лъжици доматено пюре 600 милилитра зеленчуков бульон 1 чаена лъжичка босилково песто Сол Черен пипер Зехтин Малка бучка масло Сирене, за поръсване Начин на приготвяне: В зехтина се запържват лукът, нарязан на големи парчета и…
Browsing Tag
печени чушки
Хумусът е арабска разядка с мек, кремообразен, наситен вкус. Приготвя се изключително лесно и с малко продукти. Основните съставки са нахут и сусамов тахан, характерни с много благоприятни страни за здравето – богати на растителни протеини, фибри, витамини и минерали. Тази храна подобрява храносмилането и намалява холестерола. Не дразни стомаха, усвоява се лесно и се разгражда бързо в организма. В същото време дава енергия и създава усещане за ситост. В днешното ми предложение, към класическата рецепта за хумус, добавих печени,…
Една интересна вариация на традиционната салата Табуле, в зимен вариант, с печени чушки (от буркан или замразени). В този сезон предпочитам да използвам консервирани чушки, тъй като пресните, предлагани в търговската мрежа, са далеч от вкусовата и хранителна стойност на чушките, отглеждани на открито, акумулирали слънчевите лъчи през лятото. Удобен и лесен начин за съхранение на чушки е замразяването им във фризер. Подбират се хубаво узрели, месести чушки, които се изпичат, охлаждат и прибират във фризера, заедно с обелките, подходящо…
