Едно лятно изкушение, събрало в себе си слънчевата енергия на сезонните зеленчуци и опияняващия аромат на свежи билки. Гърците са перфектни в приготвянето на вкусна храна с пресни продукти и споделените мигове с хубава компания. Необходими продукти: Около 400 грама телешка кайма 2 броя патладжани – по-големи 4 броя домати – около 660 грама 1 глава лук 3 скилидки чесън Зехтин – 4 супени лъжици Риган – 1 чаена лъжичка Пресен босилек Магданоз Канела – ¼ чаена лъжичка сол на…
патладжан
Баба Гануш е ястие от кухнята на Близкия изток. Кремообразен дип, разядка, предястие или салата, в комбинация с препечен хляб или тънки арабски питки е просто фантастичен. Основната съставка е патладжан и много наподобява на кьопоолу. Рецепта, лесна за приготвяне, здравословна и вкусна. Необходими продукти: 2-3 патладжана 2 супени лъжици сусамов тахан 1 скилидка чесън ½ връзка магданоз ½ чаена лъжичка кимион, млян Сокът от ½ лимон 2-3 супени лъжици зехтин Сол, на вкус Начин на приготвяне: Патладжаните се изпичат…
Чудесни зеленчукови кюфтенца, допълнени със здравословни ядки. Подходящи за лека вечеря, предястие и много удобни за кошницата за пикник. Необходими продукти: За кюфтенцата: 1 голям патладжан 1 яйце ½ чаена чаша фини овесени ядки ½ чаена чаша пресовани ядки от елда ½ чаена чаша орехови ядки 2 скилидки чесън ½ връзка магданоз ½ чаена чаша настърган кашкавал 3-4 супени лъжици зехтин Сол и черен пипер на вкус За доматения сос: 2-3 домата 1 глава лук 1 скилидка чесън ½ връзка…