Browsing Tag

паста

Основни ястия,Тестени изделия

Равиоли със спанак

Равиолите са още едно прекрасно предложение за любителите на паста. Могат да се приготвят с различни плънки и са подходящи за замразяване. Ако в свободен за нас ден отделим време за равиоли, след това ще имаме вкусна, домашна храна, която можем да направим бързо и да поднесем на семейството си в забързаната седмица.    Необходими продукти: За равиолите: Тесто по рецептата за домашна паста За плънката: Около 200 грама спанак Бялата част на един стрък пресен чесън 1-2 броя сушени…

read more

Основни ястия,Тестени изделия

Паста с червено цвекло в сметанов сос, броколи и гъби шийтаке

Домашно приготвената паста може да придобие различен вкус и пъстър вид като бъде овкусена с разнообразни добавки, най-често от зеленчуци. Червеното цвекло ще ѝ придаде красив, наситен розов цвят, спанакът ще я направи зелена, а мастилото от сепия – черна. Всеки може да експериментира с любимите си съставки, но е необходимо до съобразим съдържанието на вода в зеленчуците. Ако използваме спанак, то той трябва предварително да се попари, хубаво да се отцеди и пюрира. В този случай със сигурност ще…

read more

Основни ястия,Тестени изделия

Орекиете (Orecchiette) с броколи

Една от „забележителностите“ на Италия е голямото разнообразие от паста. Различна по форма и размер, носеща вкуса и топлината на домашната италиански кухня, вплела традиции и любов, пастата е любимо ястие не само в Италия, но и по целия свят. Орекиете (Orecchiette) е вид паста, която произлиза от красивия южен италиански регион Пулия и носи незабравимия вкус на автентична италианска вечеря. В превод буквално означава „малки уши“, заради специфичната си форма. Тази паста наподобява малки раковини, в чиито вдлъбнатинки се…

read more