Browsing Tag

моцарела

Предястия

Лучени кръгчета с моцарела

Тези лучени кръгчета са прекрасно предястие или мезе за бира. Сладкият вкус на лука се допълва чудесно от моцарелата. Хрупкава обвивка с топяща се сърцевина. Приготвени с топено сирене лучените кръгчета получават още по-наситен вкус. Идеята е от любимия канал на сина ми в youtube, канала на Tasty. Необходими подукти: 2-3 големи глави лук 3-4 парчета моцарела или топено сирене/чедър слайс за бургери. Може да се замени с кашкавал 3 яйца, разбити с 1-2 лъжици газирана вода Около 1 чаена…

More

Салати

Салата „Мини Капрезе“

Названието на тази салата идва от италианския остров Капри. Живописно място, разположено на южния бряг на Неаполитанския залив. Известно е, че на този остров се отглеждат домати от сорта „Биволско сърце“. Именно този сорт домати, отгледани в подножието на вулкана Везувий се използва за приготвянето на тази салата. Всъщност „Капрезе“ спада към студените ястия, които в Италия се наричат „antipasto“. Традиционно антипастите се консумират като топло или студено предястие, стартер, ордьовър, разядка. Всичко това, което се сервира преди основното ястие.…

More