Много лесна, полезна и приятна разядка. Върху препечена пълнозърнеста филийка се превръща в питателна здравословна закуска. Необходими продукти: 1 връзка магданоз 1 връзка копър 50 грама белени слънчогледови семки 1 супена лъжица слънчогледов тахан 1 супена лъжица крем сирене „Филаделфия“ Сок от 1 лимон 1 супена лъжица зехтин Сол, на вкус Начин на приготвяне: Слънчогледовите семки се запичат на сух тиган. Всички продукти се слагат в блендер и се смилат на пастет. Подправя се със сол.…
Browsing Tag
магданоз
Магданозът е една от най-често използваните подправки в кулинарията. Добавяме го в почти всички ястия, за да внесем свеж аромат и вкус на храната. Най-популярните вида магданоз са къдравият и плосколистният. Нежните, зелени листа на магданоза освен, че са красива декорация в чинията, са богати на много витамини. Витамин С, който спомага за усвояването на желязо от организма, витамините В1, В2, РР, А, а също така каротин, фолиева киселина, минерали, желязо, калий. Той действа добре за намаляване нивото на кръвната…
Една интересна вариация на традиционната салата Табуле, в зимен вариант, с печени чушки (от буркан или замразени). В този сезон предпочитам да използвам консервирани чушки, тъй като пресните, предлагани в търговската мрежа, са далеч от вкусовата и хранителна стойност на чушките, отглеждани на открито, акумулирали слънчевите лъчи през лятото. Удобен и лесен начин за съхранение на чушки е замразяването им във фризер. Подбират се хубаво узрели, месести чушки, които се изпичат, охлаждат и прибират във фризера, заедно с обелките, подходящо…
