Необходими продукти: 2 големи моркова Стрък праз лук 1 глава лук 1 картоф Резен глава целина 2 супени лъжици доматено пюре 2-3 супени лъжици кус-кус Мента-свежа Масло Сол и черен пипер Начин на приготвяне: Всички зеленчуци се почистват, измиват и нарязват на едро. Заливат се с около 2 литра зеленчуков бульон и се варят до готовност. Супата се пасира до гладкост. Добавя се кус-кус и се връща на котлона за около 10 минути. Накрая супата се поръсва със ситно нарязана…
Browsing Tag
кус-кус
Рецептата за салата „Табуле“ произхожда от арабската кухня. Тя е свежа, витаминозна салата от магданоз, домати, мента и булгур. Табуле е здравословно ястие, както заради булгура, така и заради зеленчуците. В същото време е лесна и бърза за приготвяне. Табулето е салата, която търпи вариации. Към основната съставка магданоз, бихме могли да импровизираме с различни добавки – краставици, маслини, чесън, сусам и други. Булгурът успешно се замества с киноа, кус-кус или черна леща. Ако използваме по-голямо количество булгур, табулето се…