Пухкави, ефирни и ароматни охльовчета с ванилов крем! Нежна наслада с чаша капучино в прекрасен, слънчев, есенен следобед! Необходими продукти: За тестото: 2 яйца 50 грама масло 6 супени лъжици захар Щипка сол 250 милилитра прясно мляко 1 пакет суха мая 1 ванилия Около 500 грама брашно За крема: 2 жълтъка 1 пакет ванилов пудинг Dr. Oetker 650 милилитра прясно мляко 7 супени лъжици захар 1 супена лъжица нишесте 1 ванилия 1 белтък за намазване, разбит Пудра захар – за…
Browsing Tag
крем
Еклерите са класически десерт, който днес се превръща в истинско произведение на изкуството с разнообразие от аромати, пълнежи и глазури. Още едно доказателство за изискания и фин привкус на френската кухня. Éclair на френски означава „светкавица“. Въздушен, пухкав и неустоим, еклерът зашеметява вкусовите ни рецептори с огнена сила и мощ. Моето предложение е за традиционни еклери с яйчено-ванилов крем. Необходими продукти: Парено тесто 125 мл вода 125 мл прясно мляко 1 чаена лъжичка захар ¼ чаена лъжичка сол 110 грама масло,…
Вкусна, лесна и здравословна закуска или десерт от тиквено пюре, малки чудодейни семена чиа и есенни подправки. Тиквеният пудинг с чиа е чудесно сезонно предложение, съчетаващо в себе си нежна текстура, мек вкус, много фибри, аромати и е изключително здравословен. Отличен старт за деня, зареждащ с положителна енергия и мисълта, че сме направили нещо добро за себе си! Необходими продукти: 1 чаена чаша прясно мляко (по избор краве, кокосово, соево, бадемово или друг, предпочитан вид) 3 супени лъжици семена чиа 1…
Преди години всяка домакиня приготвяше у дома изкушаващи ароматни, прясно изпечени сладки. Еднакво подходящи за закуска, следобедно кафе или десерт. Шилерови къдри, сладкиш „Букли“, сладки шишарки, фунийки с ванилов крем, конусчета (така ги нарича синът ми), с каквото и наименование да сме ги срещали, това са онези вкусни фунийки с ванилов крем, които нашите майки и баби са правили в детството ни. Приготвени с много любов и желание, в нежна хармония от вкусове и аромати, тези сладки носят неповторимия домашен вкус,…
И, докато съм на френска вълна, още един емблематичен за френската кухня десерт – крем Брюле. Неустоимият чар и ефект на крем Брюле е във финото съчетание на контрастите, които винаги са се привличали. Комбинация на студен крем и топъл карамел, мек топящ се в устата вкус с хрупкава карамелена коричка, чиято лека горчива нотка се съчетава чудесно със сладкия крем отдолу. Перфектно балансирани съставки с отличен резултат. Въпреки факта, че за родина на крем Брюле се счита Франция, в…