Една интересна вариация на традиционната салата Табуле, в зимен вариант, с печени чушки (от буркан или замразени). В този сезон предпочитам да използвам консервирани чушки, тъй като пресните, предлагани в търговската мрежа, са далеч от вкусовата и хранителна стойност на чушките, отглеждани на открито, акумулирали слънчевите лъчи през лятото. Удобен и лесен начин за съхранение на чушки е замразяването им във фризер. Подбират се хубаво узрели, месести чушки, които се изпичат, охлаждат и прибират във фризера, заедно с обелките, подходящо…
Browsing Tag
