Browsing Tag

зеленчуци

Основни ястия

Постен гювеч в глинен съд

Лятото ни дарява с изобилие от зеленчуци, които можем да претворим в чудесни кулинарни вкусотии. Дори най-обикновеното съчетание на разнообразни зеленчуци и подправки води до лесно, здравословно и леко лятно ястие. Ключът към божествения постен гювеч е в продуктите-пресни, акумулирали в себе си слънчевите лъчи и енергия на лятото,… истински. Несравнимо е удоволствието да готвиш на село. Вземаш една кошница и тръгваш из градината на „пазар“. Истинска наслада е сам да откъснеш даровете от природата, да се докоснеш до земята,…

read more

Основни ястия

Пиле в сладко-кисел сос със зеленчуци и микс от азиатски гъби

Азиатската кухня обхваща обширна географска територия. Тя е богат, екзотичен колорит от вкус и цвят, съчетаваща в себе си многогодишни кулинарни традиции и културни обичаи. Необичайната комбинация от вкусове, аромати и разнообразие от екзотични подправки, идващи от далечния Изток стават все по-популярни у нас. Интересен е фактът, че в основата на този тип кухня е вплетена идеята за т.нар. „пети вкус“, съчетание между четирите основни вкуса – сладко, солено, кисело и пикантно. Въпреки спецификите ѝ в отделните части на континента,…

read more