Този вариант на джинджифилови човечета направих за един приятел, с непоносимост към глутен. Получиха се ароматни и меки бисквитки, с малко по-различна текстура, напълно достойни за Коледната трапеза. Необходими продукти: 2 ч. ч. оризово брашно (и допълнително за домесване) ½ ч. л. сода бикарбонат (загасена в 1 с. л. лимонов сок) ½ ч. л. бакпулвер Щипка сол ½ ч. л. канела ½ ч. л. смлян джинджифил ¼ ч. л. индийско орехче ¼ ч. л. смлян карамфил ½ ч. ч. кафява захар ¼ ч. ч. мед ½ ч. ч. кокосово масло, разтопено 1 яйце 1 ч. л. ванилов екстракт Начин на…
Browsing Tag
джинджифилови бисквитки
Ароматни и хрупкави. Тези бисквитки са подходящи за Коледните пости или за част от десерта на Бъдни вечер. Необходими продукти: 500 грама брашно 110 грама настъргана тиква 110 грама настъргани моркови 220 грама захар 150 мл. олио 1 ч. л. бакпулвер 2 броя ванилия ½ ч. л. канела ½ ч. л. сух, млян джинджифил ½ ч. л. настъргано индийско орехче Начин на приготвяне: Морковите и тиквата се настъргват на едро ренде. Ако тиквата е пуснала течност, се отцежда. Добавя се…
Имало едно време малка къщурка в гората, където живеели баба и дядо. Един ден бабата решила да направи сладка питка на своя мъж. Тя замесила тесто, оформила своята питка като човече,сложила му боровинки за очи и череши за копчета и го опекла във фурната. Скоро, замирисало толкова вкусно и жената видяла, че питката е готова. Бабата отворила фурната и с изненада видяла, че човечето оживяло, изскочило от тавата и побягнало през прозореца. То бягало крещейки: – Не ме яжте! Бабата…
В кухнята ми вече се стелят вълшебните ухания на Коледа. Празникът сякаш няма да е същият, ако не наситим очакванията и спомените си с ванилия, какао, канела, джинджифил, портокал, лимон, карамфил… Незабравимите аромати ни потапят в една споделена приказка. Всяка година част от празничната атмосфера у дома е приготвянето на коледни сладки и бисквити за тържествата на децата ми в училище. Домашно приготвените коледни курабийки придават онова специфично усещане и вкус, характерни за Коледа, обогатяващи празничното настроение в най-чаканите дни от…