И, докато съм на френска вълна, още един емблематичен за френската кухня десерт – крем Брюле. Неустоимият чар и ефект на крем Брюле е във финото съчетание на контрастите, които винаги са се привличали. Комбинация на студен крем и топъл карамел, мек топящ се в устата вкус с хрупкава карамелена коричка, чиято лека горчива нотка се съчетава чудесно със сладкия крем отдолу. Перфектно балансирани съставки с отличен резултат. Въпреки факта, че за родина на крем Брюле се счита Франция, в…
Browsing Tag