Успехът в приготвяне на съвършено и вкусно барбекю се състои в няколко прости изисквания. На първо място, това е скарата. Необходимо е да се използват подходящи добре изсъхнали дърва. В никакъв случай не трябва да се горят стари, обработени с лакове или боя дъски, части от огради, стари мебели и др.. Специалистите не препоръчват и дървесина от ела или бор. Обикновено тези дървета имат смолисти вещества, които при горене може да причинят горчив вкус и неприятен мирис на храната. Дървесина…
Browsing Tag