„ – Какви са тези звуци? – Алиса посочи с кимване симпатичния гъсталак в дъното на градината.
– Това са чудеса – равнодушно поясни Котакът.
– И …какво правят там? – запита отново Алиса.
– Както е редно … случват се!“
Алиса в огледалния свят – Луис Карол
Нека позволим на чудесата в нас да се случат! Да приготвим радост за хората около нас.
Тези кокосови снежни топки са прекрасно допълнение към коледните кулинарни изкушения.
Необходими продукти:
150 грама бяло брашно (може да се замени с оризово, бадемово или друг тип)
50 грама кокосово брашно
20 грама кокосови стърготини
100 грама захар
100 грама краве масло
1 яйце
1 жълтък
Кората от един лайм или лимон
Ванилия
Ядки печен бадем – за пълнеж
Начин на приготвяне:
В купа се смесват брашната, захарта и кокосовите стърготини. Прибавя се студеното масло, нарязано на кубчета. Всичко се разбърква на ръка до получаване на маслени трохи. Добавя се леко разбитото яйце, жълтък и кората от лайм. Замесва се хомогенно тесто. От тестото се оформят топчета с големина около орех. В средата на всяко топче се слага по половин ядка печен бадем. Топчетата се овалват в кокосови стърготини и се подреждат в тава на разстояние едно от друго. Сладките се пекат до златисто за около 15 минути на 1800С . Не трябва да се препичат и да изсъхват. Сладките се охлаждат.
No Comments