Browsing Tag

масло

Десерти,Сладки изкушения

Сладък салам с шоколад

Любим сладкиш от детството, мил спомен от тетрадките на мама или нежно допълнение към следобедното ни кафе. Както и да го определим, „сладкият салам“ е лесна, класическа рецепта с гарантирано ефектен резултат. Рецептата търпи различни импровизации спрямо вкусовите предпочитания на всеки един от нас. Не се пече и изцяло може да се остави на децата да я приготвят и гордо да зарадват родителите си. Необходими продукти: 220 грама обикновени бисквити 100 грама масло 150 милилитра прясно мляко 100 грама шоколад,…

read more

Закуска

Закуска с пъдпъдъчи яйца на очи

Това е една идея за интересна закуска. Сандвичи от франзела с шунка и пъдпъдъчи яйца на очи. Няма точна рецепта. Всеки може да ги приготви с любимите си продукти. Яйцата от пъдпъдък са кокетния завършек на сандвича. Аз добавих малко кълнове и чери домат, за свежест и разкош. Поглезете се и вие!…

read more

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Гофрети

Хрупкавите вафлички са прекрасни за закуска или десерт. Сладки или солени, с гофретите има възможност да се експериментира, по отношение на топинга и съставките. Ако ги приготвим с брашно от елда, лимец, пълнозърнесто брашно, овесени ядки, добавим любимите си семена и масла, гарнираме ги с пресни плодове и мед, получаваме здравословен вариант. Сложим ли чаша настърган кашкавал, сирене чедър, пармезан или гауда, заедно с нарязани на ситно свежи билки, сушени домати и зехтин, със сигурност ще задоволим вкуса на любителите…

read more

Десерти,Сладки изкушения,Торти

Чийзкейк с къпини

Тази рецепта се получи малко като в анекдота за копчето и палтото, в който един човек намерил копче, отишъл при шивача и му казал: „Майсторе, можеш ли да ми пришиеш към това копче едно палто?“. Такава беше и нашата работа. Един ден, с малката ми племенница Дари, решихме да пообиколим тайните пътечки край реката на село и да потърсим къпини. От храст на храст, напълнихме цяла кошничка. На връщане ни срещна съседката, леля Атанаска, която ни покани в двора си…

read more

Закуска,Тестени изделия

Козуначени кифлички с шоколад

Пухкави, вкусни и ароматни кифлички! Прекрасна закуска или неустоима компания на следобедното кафе. Необходими продукти: 250 милилитра прясно мляко 1 кубче прясна мая (42 грама) 250 грама захар 500 грама брашно+ допълнително за доомесване на меко тесто 150 грама масло или олио Щипка сол 5 яйца + 1 жълтък за намазване 2 ванилии 1 пакетче захар с аромат на ром – Dr. Oetker Кората на ½ лимон 2 шоколада-за плънката Начин на приготвяне: Маята се разтваря в 1 чаена чаша…

read more

Закуска,Тестени изделия

Пухкава баница с майонеза

Любимата баница на моите деца. Лесна за приготвяне, ароматна, мека и ефектна. Остава вкусна и пухкава дори на следващия ден. Аз я приготвям в по-малка йенска прозрачна тавичка, в която се вижда от всички страни степента на изпичане на баницата. Чудесно предложение за неделна закуска! Необходими продукти: За тавичка с размери Ø26 см ½ пакет точени, фини кори за баница (250 грама) 2 яйца 200 грама сирене 1 чаена чаша кисело мляко 50 грама масло 1 чаена лъжичка сода за…

read more

Десерти,Сладки изкушения

Клафути с череши

Още една рецепта от класическата френска кухня. Клафути е лек, ефирен, елегантен десерт, приготвен с палачинково тесто и плодове. Наименованието му идва от глагола “clafir” на древен романски език, който в превод означава “пълня”. Класическият вариант е с череши или вишни. Традицията повелява черешите да се поставят с костилки и дори с дръжки, което изглежда красиво и придава особен аромат на десерта, но аз предпочетох да ги обезкостя, за по-лесна консумация. Клафути може да се приготви и с други плодове.…

read more

Сладки изкушения

Бисквитени бонбони с черешка

Черешите са първите плодове, с които ни дарява късната пролет и са сигурен знак, че вече е ред на горещото лято. Свежи, сочни и разхлаждащи, черешите изобилстват в летните десерти. Те са нискокалорични и невероятно полезни за здравето. Черешата е сред най-мощните генератори на младост и красота за кожата и косата. Бонбоните с череши са вкусно и свежо удоволствие в една хапка! Бързи, лесни и непретенциозни за приготвяне. Можем да включим и децата. Необходими продукти: 2 пакета чаени бисквити (х…

read more

Пътуване,Тестени изделия

Гауда, Холандия и домашни хлебчета с гауда

GOUDA, Netherlands Когато някой каже „гауда“, веднага правим асоциация със сиренето Гауда. Гауда или “хауда” (както го произнасят на холандски) е не само световно известно твърдо холандско сирене, но и име на емблематичния град, намиращ се в близост до Ротердам. Град-емблема, скътал в малките си калдъръмени улички традиционния холандски дух, гостоприемство, история… Старинни сгради, красиви канали, езера и много, много цветя и зеленина. Чаровно привличане за една вълшебна приказка с вкус на ароматно сирене. През ХVІІ век градчето Гауда става…

read more