Browsing Category

Тестени изделия

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Гофрети

Хрупкавите вафлички са прекрасни за закуска или десерт. Сладки или солени, с гофретите има възможност да се експериментира, по отношение на топинга и съставките. Ако ги приготвим с брашно от елда, лимец, пълнозърнесто брашно, овесени ядки, добавим любимите си семена и масла, гарнираме ги с пресни плодове и мед, получаваме здравословен вариант. Сложим ли чаша настърган кашкавал, сирене чедър, пармезан или гауда, заедно с нарязани на ситно свежи билки, сушени домати и зехтин, със сигурност ще задоволим вкуса на любителите…

Read More »

Десерти,Закуска,Сладки изкушения,Тестени изделия

Шоколадова бутер плетеница

Използването на бутер тесто за различни солени и сладки вкусотии е лесен, удобен и бърз начин да направим десерт, закуска, парти хапки, а защо не обяд или вечеря. Многолистното тесто е фино, ефирно и хрупкаво. Лесната му употреба го прави подходящо за кулинарни творения от малките помощници в кухнята, които допълнително биха се мотивирали, тъй като успешният резултат винаги е налице. Шоколадовата бутер плетеница е специалитет на Мишето, който сам си намери видео клипче в интернет, разучи внимателно технологията и…

Read More »

Закуска,Тестени изделия

Козуначени кифлички с шоколад

Пухкави, вкусни и ароматни кифлички! Прекрасна закуска или неустоима компания на следобедното кафе. Необходими продукти: 250 милилитра прясно мляко 1 кубче прясна мая (42 грама) 250 грама захар 500 грама брашно+ допълнително за доомесване на меко тесто 150 грама масло или олио Щипка сол 5 яйца + 1 жълтък за намазване 2 ванилии 1 пакетче захар с аромат на ром – Dr. Oetker Кората на ½ лимон 2 шоколада-за плънката Начин на приготвяне: Маята се разтваря в 1 чаена чаша…

Read More »

Закуска,Тестени изделия

Пухкава баница с майонеза

Любимата баница на моите деца. Лесна за приготвяне, ароматна, мека и ефектна. Остава вкусна и пухкава дори на следващия ден. Аз я приготвям в по-малка йенска прозрачна тавичка, в която се вижда от всички страни степента на изпичане на баницата. Чудесно предложение за неделна закуска! Необходими продукти: За тавичка с размери Ø26 см ½ пакет точени, фини кори за баница (250 грама) 2 яйца 200 грама сирене 1 чаена чаша кисело мляко 50 грама масло 1 чаена лъжичка сода за…

Read More »

Пътуване,Тестени изделия

Гауда, Холандия и домашни хлебчета с гауда

GOUDA, Netherlands Когато някой каже „гауда“, веднага правим асоциация със сиренето Гауда. Гауда или “хауда” (както го произнасят на холандски) е не само световно известно твърдо холандско сирене, но и име на емблематичния град, намиращ се в близост до Ротердам. Град-емблема, скътал в малките си калдъръмени улички традиционния холандски дух, гостоприемство, история… Старинни сгради, красиви канали, езера и много, много цветя и зеленина. Чаровно привличане за една вълшебна приказка с вкус на ароматно сирене. През ХVІІ век градчето Гауда става…

Read More »

Великден,Празник,Тестени изделия

Христос Воскресе!

Христос Воскресе! Светли Великденски празници! Тази година, освен традиционния козунак, за празника приготвихме козунак с шоколад и канела. Много ароматен и вкусен! Козунак с шоколад Необходими продукти: 1 кг брашно 300 мл прясно мляко 30 грама мая 5 яйца 1 чаена чаша захар 125 грама масло ½ чаена лъжичка сол 1 пакетче захар с аромат на лимон на Dr. Oetker 2 ванилии Кората на ½ лайм За пълнежа: 300 грама течен шоколад 1 пакетче канелена захар на Dr. Oetker За…

Read More »

Предястия,Тестени изделия

Здравословни крекери с дип от авокадо

Вкусни, ароматни и засищащи крекери, които освен, че се приготвят изключително лесно и бързо, са и здравословни. Всичко зависи от състава им. Здравословните крекери си подхождат с всякакви салати и дипове, не съдържат глутен и са богати на омега-3 мастни киселини. Малки глезотийки за хрускане по всяко време. Дипът от авокадо допълва подобаващо здравословното меню. Авокадото е още един представител на супер храните. То е плод по класификация, но всъщност наподобява зеленчук по консистенция и ядки – по хранителен състав.…

Read More »