Browsing Category

Десерти

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Торти

Торта „Рубик куб“ за 11–тия рожден ден на Мишето

Кубчето на Рубик е пример за пленяваща игра, устояла на времето. Създадено през 1974 г. от Ерньо Рубик вече повече от 40 годишен интересът към него не стихва. Една от новите страсти на сина ми е подреждането на известната главоблъсканица. Започвайки от стандартните формули, много бързо усвои алгоритмите за бързото му редене. Рекордът му е 47 секунди. Сега предстои справяне с предизвикателството, кубче 5х5х5. Този година за 11-тия му рожден ден се опитах да направя торта с формата на Рубик…

read more

Десерти,Сладолед

Сладоледено „Тирамису“

Щастлива съм, че отново съм част от прекрасния, слънчев, летен брой на списание SO into FOOD №13. Изкушаващи предложения! Свежа сладоледена еуфория, дъхави малини, вдъхновяващи летни ястия… несравнима наслада в дългите горещи дни! Представям ви моя принос, сладоледеният вариант на прочутия италиански десерт „Тирамису“. Необходими продукти: За правоъгълна форма с размери 30х9 см 18 броя бишкоти „Savoiardi” 5 жълтъка 150 грама захар 100 милилитра вино „Марсала“ 500 грама маскарпоне 200 милилитра сладкарска сметана 250 милилитра кафе, еспресо Какао – за…

read more

Десерти,Сладки изкушения

Мини мус тортички с малини и сироп от роза

Нежни, ароматни и фини мус тортички със свеж вкус на малини и дъхави рози. Малко удоволствие към моментите на наслада с чаша кафе. Необходими продукти: За бисквитката 1 яйце 50 грама захар 40 грама мед 50 грама масло ½ чаена лъжичка сода за хляб 200 грама брашно Щипка сол Ванилия Малиново кули със сироп от роза 5 грама желатин 100 грама малиново пюре (пресни малини се пасират и прецеждат през цедка) 1 чаена лъжичка концентриран сок от роза Розов крем…

read more

Десерти,Сладолед

Шоколадов сладолед

Леденото изкушение е един от любимите летни десерти на малки и големи. Доза разхлаждащо удоволствие с аромат на морски бриз, нежност и ефирност. Приготвяйки го в домашни условия, чрез сладоледа можем да развихри фантазията си във виртуозни съчетания от аромати и вкусове. От лекото плодово сорбе до наситената шоколадова експлозия. Във всички случаи качествените, истински продукти са основата на успеха. Домашният сладолед на съдържа оцветители, консерванти и други вредни добавки. Млечното съдържание в сладоледа е източник на калций и редица…

read more

Десерти,Сладолед

Манго сладолед с орехов крокан

Лека и свежа тропическа наслада. Чудесен завършек на приятна лятна вечеря или изненада за градинското ни парти с приятели. Необходими продукти: 1 брой добре узряло манго 1 супена лъжица сок от лайм 70 грама сирене „Маскарпоне“ 70 грама кондензирано мляко ½  чаена чаша прясно мляко ½ чаена чаша кисело мляко ½ чаена чаша акациев мед (количеството мед зависи от сладостта на самия плод) Щипка сол 1 ванилия 1 чаена чаша течна сметана За ореховия крокан: 1 чаена чаша захар 180…

read more

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Тестени изделия

Черешов пай и „Празник на черешата“, Кюстендил – 2018

За единадесета поредна година гр. Кюстендил се превърна в черешова атракция за малки и големи.  Традиционният фестивал на черешата събра производители от региона, които представиха отгледаните с много любов и внимание различни сортове череши. Организираните конкурсите за най-едра череша, най-атрактивно вешало и най-красив черешов щанд за пореден път излъчиха най-добрите и мотивираха участниците във фестивала. Кулинарните изкушения също бяха оценени в кулинарната надпревара „Череши в кухнята“, съпроводени с демонстрации на майстори готвачи с водещ Драгомир Драганов. Допълнително настроение и емоция…

read more

Десерти,Сладолед

Лавандулова мечта в сладолед

В сезона на мечтите може би всеки се е пренасял във виолетовите морета от уханна лавандула на Прованс. Безкрайна лилава шир с божествен аромат на безвремие, безгрижно лято, вдъхновение, любов … Само на около два часа разстояние от София, в подножието на Балкана, е сгушено едно райско кътче – великолепната Казанлъшка котловина, Долината на розите и тракийските владетели, лавандулови полета и хилядолетна история. Необятните лилави поля спират дъха на всеки минувач и опияняват с аромата си. Лавандулова приказка, разказана от…

read more

Десерти,Сладки изкушения

Шоколадово брауни с череши

Неустоим шоколадов десерт, допълнен от свежестта на череши. Мека сърцевина и хрупкава коричка. Опияняващо усещане за разкош от всяка хапка. Необходими продукти За браунито 100 грама черен шоколад (60-70% какао) 70 грама млечен шоколад 120 грама масло 100 грама кафява захар 3 яйца Ванилия 25 грама неподсладено какао 100 грама брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер, равна Щипка сол За черешовата добавка: 200 грама почистени от костилките череши 50 милилитра вода 50 грама кафява захар 1 чаена лъжичка сок от лайм…

read more

Десерти,Празник,Торти

70-годишен юбилей

Хората казват, че няма нищо случайно в този живот и навярно са прави. Едва ли има по-подходящ ден от Международния ден на труда- 1-ви май, в който да е роден моят татко. Човек, който се е трудил цял живот и продължава да го прави. Изключително креативен, енергичен и творящ, пример за всички нас. Заедно с мама създават и поддържат райското кътче, в което всички ние обичаме да ходим. Най-добрият човек, когото познавам! Изтъкан от благородство, сърдечност, честност, внимание, топло отношение…

read more

Десерти,Празник,Сладки изкушения,Торти

Честит Рожден Ден, Теди!

На Великден, 8 – ми април, моето пораснало момиченце навърши 19 години! Мила, моя Теди, бъди жива и здрава, щастлива, усмихната и жизнерадостна! Преследвай неуморно мечтите си, не жали сили да постигаш най-съкровените си желания, защото всяко усилие се връща многократно. Остани все така мила, чувствителна, нежна и внимателна към нас! Радвай се на малките, истински неща в живота, те са градивният елемент на голямото и стойностното! Аз винаги ще бъда до теб, за да те дарявам с  безусловната си…

read more