Десерти,Сладолед

Шоколадов сладолед

Леденото изкушение е един от любимите летни десерти на малки и големи. Доза разхлаждащо удоволствие с аромат на морски бриз, нежност и ефирност. Приготвяйки го в домашни условия, чрез сладоледа можем да развихри фантазията си във виртуозни съчетания от аромати и вкусове. От лекото плодово сорбе до наситената шоколадова експлозия. Във всички случаи качествените, истински продукти са основата на успеха. Домашният сладолед на съдържа оцветители, консерванти и други вредни добавки. Млечното съдържание в сладоледа е източник на калций и редица витамини. Учените са доказали, че това студено изкушение действа на мозъка така, както и слушането на хубава музика. Премахва стреса, успокоява нервната система, повишава настроението и дори помага да се пребори безсънието. Но разбира се, не бива да се прекалява!

Подарете си доза ледена емоция с шоколадов вкус!

Необходими продукти:

100 грама черен шоколад

400 милилитра течна сметана

100 милилитра кондензирано мляко

2 яйца

50 грама кафява захар

Ванилия

Парченца шоколад за гарниране или шоколадов топинг

Начин на приготвяне:

Шоколадът се натрошава в купа на малки парченца. 100 милилитра от сметаната и кондензираното мляко се загряват, но без да завират. Изсипват се при шоколада. Сместа се разбърква до пълното му разтопяване. Охлажда се. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. На слаб огън се загрява 200 милилитра сметана. Ароматизира се с ванилия. Към горещата сметана, на тънка струйка и при непрекъснато бъркане се добавя яйчената смес. Сгъстява се на котлона, но без да завира. Оставя се да се охлади напълно. Към изстиналата шоколадова смес се добавят останалите 100 милилитра сметана, разбита на твърди връхчета. Внимателно се смесват двата крема – яйчен и шоколадов. Сместа се премества в машина за сладолед, формички или подходящ съд, като се замразява във фризер за няколко часа.

Previous Story

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply