ВКУСНОТИЙКИ

Дневникът на БАРИ

КРАСИВА ПРИРОДА

Коледа,Празник,Сладки изкушения

Шоколадови ореховки

Ореховките надничат нетърпеливо от пожълтелите страници на бабиния тефтер, напомняйки за своя невероятен вкус. Това са лесни и вкусни бисквитки, които са прекрасно допълнение към коледните сладки изкушения. Необходими продукти: 200 грама орехови ядки 150 грама кристална захар 1 чаена лъжичка какао 3 белтъка Щипка сол Начин на приготвяне: Ядките и захарта се смилат в блендер. Добавя се какаото и солта. Белтъците се разбиват на ръка и се добавят към ореховата смес. С помощта на малка лъжичка, в тава, покрита…

Read More »

Коледа,Празник,Сладки изкушения

Здравословни бонбони – близалки

Весели здравословни бонбони, които с радост ще похапнат децата. Тук спокойно всеки може да експериментира със съставките и да добави предпочитани ядки и плодове. Приготвят се изключително лесно, но пък имат „Уау“ ефект. Моите са специално предназначени за коледното парти на сина ми. Необходими продукти: 200 грама фурми 100 грама пълнозърнести бисквити, аз използвах „Белвита“ 2 супени лъжици сусамов тахан 50 грама орехови ядки 2 супени лъжици разтопено какаово масло 2 супени лъжици прясно мляко 2 супени лъжици фини овесени…

Read More »

Коледа,Напитки

Горещ шоколад с джинджифил

Сгряващо вълшебство за студените снежни дни. Пукащи дърва в камината, топъл шоколад, компанията на любими хора, смях, детска глъч … какво друго му трябва на човек? Необходими продукти: 350 милилитра прясно мляко 2 супени лъжици кондензирано мляко ½ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил 1 чаена лъжичка какао 50 грама черен шоколад Сметана и шоколадови стърготини или перлички, за гарниране Начин на приготвяне: Прясното мляко се кипва на котлона. Към него се прибавя настърганият джинджифил и се оставя на слаб огън…

Read More »

Коледа,Празник,Сладки изкушения

Напукани сладки с цитрусов аромат

Един по-различен прочит на напуканите коледни сладки. Вариант с цитрусов аромат. Лесни, бързи и ароматни. Необходими продукти: 1 яйце 100 грама захар 100 милилитра олио ½ пакетче бакпулвер Кората от 1 лайм и ½ портокал Сок от 3 мандарини 300 грама брашно 1 ванилия Пудра захар, за овалване Начин на приготвяне: Яйцето се разбива със захарта. Добавя се олиото, корите, сокът и ванилията. Брашното се смесва с бакпулвера, пресява се и се добавя на части към течните съставки. Тестото се…

Read More »

Коледа,Празник,Сладки изкушения,Тестени изделия

Шоколадови бисквитки с коледен мотив

Вълшебство, блясък, аромат …Чувате ли? Коледа отново чука на вратите ни. Опияняващото настроение бавно, но сигурно ни завладява. Прекрасното вълнение в очакване на празника, нетърпеливите детски желания, надеждата да се случат чудеса. Идеалното време от годината! Уют, топлина, доброта, щастие, любов, нежна грижа, семейство … Забавяме хода на времето, за да се насладим на безценните мигове, прекарани заедно с любимите ни хора, да приготвим специална трапеза, да облечем дома си в бляскави одежди, да зарадваме малки и големи. Нека поне…

Read More »

Основни ястия,Тестени изделия

Орекиете (Orecchiette) с броколи

Една от „забележителностите“ на Италия е голямото разнообразие от паста. Различна по форма и размер, носеща вкуса и топлината на домашната италиански кухня, вплела традиции и любов, пастата е любимо ястие не само в Италия, но и по целия свят. Орекиете (Orecchiette) е вид паста, която произлиза от красивия южен италиански регион Пулия и носи незабравимия вкус на автентична италианска вечеря. В превод буквално означава „малки уши“, заради специфичната си форма. Тази паста наподобява малки раковини, в чиито вдлъбнатинки се…

Read More »

Супи

Крем супа от червена леща

Червената леща е особено популярна в арабските страни. Тя е незаменима част от кухнята на Индия, Китай, Турция и други държави. Червената леща има приятен сладък вкус и е богата на протеини и желязо. Доказано е, че тя съдържа редица полезни вещества които помагат за правилния метаболизъм и засилват нервната система, регулират нивата на кръвната захар, помагат в борбата с анемията, понижават риска от сърдечни проблеми и редица други. Червената леща е ниско калорична и в същото време ни осигурява…

Read More »